Nho tươi là loại quả rất được ưa thích bởi cái tính đồ mê trái cây nói chung và các bạn thích nấu ăn tại gia nói riêng. Vì sao lại nói như thế ? Nho tươi được các biến tấu đa dạng thành nhiều món ăn ngon nhưng lại vô cũng đơn giãn và dễ làm. Các món ăn được chế biến từ nho tươi rất nhiều nhưng tiêu biểu phải kể đến như: mứt nho khô, thạch rau câu nho, rượu nho ngâm, kẹo nho, nho tươi lắc muối,..

Hôm nay The Green House  Việt Nam sẽ giới thiệu cho bạn các món ăn món ăn thú vị và ngon miệng nhưng lại đơn giãn, dễ thực hiện tại nhà được chế biến từ quả nho tươi.

1. Rượu nho ngâm

Nguyên liệu cần:

- 4 kg Nho tươi ( ngon hơn khi dùng nho mẫu đơn tươi )

- 2 kg Đường

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Lựa những trái nho chín đều, còn nguyên vẹn. Rửa sạch nho với nước, bứt nho ra khỏi cuống, thao tác nhẹ nhàng. Tiếp đến, ngâm nho với nước muối loãng 20-25 phút. Xả nho lại với nước 2-3 lần. Vớt nho ra rổ để thật kháo hết nước.

Bước 2: Chuẩn bị hũ thủy tinh (hoặc sành, sứ) vệ sinh hũ bằng cách trụng qua với nước sôi, sau đó lau khô. Xếp nho và đường vào hũ, cứ một lớp nho là một lớp đường cho đến khi hết nho và lớp trên cùng phải là lớp đường. 

Bước 3: Cuối cùng là sử dụng 1 túi nilon sạch đặt lên miệng mũ, sau đó đậy nắp hũ lại, để nơi thoáng mát cho nho lên men. Để rượu nho lên men trong 4 tháng. Khi đó, dùng miếng vải sạch lọc để loại bỏ các phần bã đi, sau đó đổ phần rượu sau lọc vào hũ để dùng dần.

 

Hình ảnh rượu nho thơm ngon sau 4 tháng lên men trong hũ thủy tinh |  thucphamsachgreenhouse.com

2.Thạch rau câu nho​

Nguyên liệu:

- 12 gram bột rau câu.

- 200 gram nho tươi, 50 gram nho khô ( sẽ ngon hơn khi dùng nho mẫu đơn tươi)

- Đường cát trắng.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Nho phải cắt cuống, rửa sạch và loại bỏ hạt để không bị đắng.

Bước 2: Nho tươi đã sơ chế cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn. Lọc lấy nước nho bằng ray, bỏ đi phần xác.

Bước 3: Đun sôi 1 lít nước ( gồm nước với nước nho ở bước 2 )với bột rau câu và đường đã chuẩn bị vào. Nhớ nồi khấy đều tay và vớt bọt ra. Đun như thế cho đến khi bột rau câu tan hết, nước trong nồi trong lại rồi tắt bếp. Chuẩn bị các khay và đỗ hỗn hợp vừa làm ra, cho nho khô vào. Để nguội cho rau câu cứng lại khoảng 20ph và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh thưởng thức dần.

 

Hình ảnh thành quả sau khi làm xong món thạch rau câu nho từ những quả nho tươi ngon |  thucphamsachgreenhouse.com
 

3. Mứt nho khô

 Nguyên liệu:

- 700gm nho ( 500 gram nho tươi và 250 gram nho khô), sẽ ngon hơn khi dùng nho mẫu đơn tươi

- 200 gram đường cát trắng.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Nho phải cắt cuống, rửa sạch và ngâm với nước muối. Nên khía 1 đường dọc trên thân nho để nó dễ thấm đường.

Bước 2: Cho đường trắng và nước vào chảo, cho nước sao cho vừa ngập nho rồi đun sôi. Bỏ nho đã sơ chế vào nấu đến khi hỗn hợp sệt lại và tắt bếp.

Bước 3: Tiếp đến, xếp nho ra chiếc mâm lớn hoặc khay rồi đem phơi nắng ( hoặc cho nho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C). Bảo quản mứt nho khô trong hũ thuỷ tinh và để ngăn mát tủ lạnh.

 Lưu ý : canh chừng lửa đến khi nho khô lại theo ý muốn.

 

Hình ảnh món mứt nho khô thơm lừng dai ngon khó cưỡng |  thucphamsachgreenhouse.com
 

4. Nơi cung cấp nho mẫu đơn tươi uy tính ?

The Green House Việt Nam hiện đang cung cấp Nho mẫu đơn nhập khẩu từ Hàn Quốc. Chúng tôi tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp trái cây tươi nhập khẩu và luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, tốt cho sức khỏe với giá cả cạnh tranh. Có hệ thống kho lạnh đạt chuẩn đảm bảo hoa quả vẫn giữ được độ tươi ngon. Chúng tôi cam kết nho được tuyển chọn những hiệu nho, nhà vườn trồng nho mẫu đơn ngon nhất để phục vụ khách, tinh túy chuẩn PREMIUM, tươi sạch và chất lượng.

Với đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt huyết và chuyên nghiệp. The Green House Việt Nam sẽ mang đến cho bạn những thực phẩm tốt nhất với chi phí hợp lý nhất. Công ty chuyên cung cấp các sản phẩm như: trái cây sạch green house, thực phẩm sạch green house,.. có đầy đủ dưỡng chất cần thiết và đem lại nguồn thức ăn sạch, tươi ngon, là sự hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình bạn.

 

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Facebook: The Green House Việt Nam

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com