Thịt bắp hoa lõi rùa bò Mỹ là phần cơ nhỏ, nằm bên trong bắp chân của con bò, đây là phần thịt không hề có một chút mỡ nào mà chỉ nguyên phần cơ nạc màu đỏ đậm, với các đường gân xen kẽ và một lớp màng gân dai bao bọc phía ngoài, phần trên cùng của miếng thịt là một cuống gân lớn, cuống gân này khi hầm lên thì mềm ngon và giòn sần sật. Bắp hoa lõi rùa bò Mỹ có vị ngọt đậm đà, vị giòn giòn bởi những mô nối đan xen tạo nên các đường vân như cánh hoa khi cắt lát miếng thịt.
Phần thịt này có số lượng rất ít nên không dễ dàng gì có thể mua được. Tuy nhiên tại Thực Phẩm Sạch Green House hiện nay đã có sản phẩm bắp hoa lõi rùa bò Mỹ đông lạnh, được nhập khẩu theo đường chính ngạch và luôn có đủ số lượng để đáp ứng mọi nhu cầu
1. Đặc điểm
Bắp lõi rùa bò Mỹ được xem là phần ngon nhất của bắp bò. Đây là phần lõi của bắp tập trung các cơ mô của bò hoạt động rất nhiều nên thịt ở đây rất chắc và ngọt. Có thể nói lõi bắp rùa là 1 trong những phần ngon nhất của thịt bò và để chế biến được rất nhiều món ngon phù hợp với khẩu vị của từng thực khách.
Bắp hoa bò mỹ có các tên như lõi rùa do vân như trên mai rùa, bắp hoa bò do hình giống như bông hoa hay bắp lõi rùa, ..Bắp lõi rùa là phần thịt được pha ra từ chân trước và chân sau bò Mỹ do vậy miếng thịt bắp có rất nhiều đường gân và mô nối tạo thành hình hoa đẹp mắt. Trong thực tế vì phần thịt này chất lượng cao lại rất ít nên không dễ gì mua được.
Lõi bắp hoa bò Mỹ ăn vị ngọt thịt không có mỡ ăn sật sật ngon miệng. Bên cạnh đó thịt được cấp đông và được bảo quản cẩn thận nên giúp gữ thịt luôn tươi ngon
2. Cách chế biến
Bắp lõi rùa bò Mỹ đã được lọc sạch, hút chân không từng túi riêng nên rất dễ chế biến. Bạn chỉ cần rã đông và cắt thái theo yêu cầu từng món là có thể dễ dàng vào bếp rồi.
Bởi vì đặc tính của thịt bắp ăn rất ngọt, giòn nên rất thích hợp với các món lẩu, luộc mắm, ngâm dấm. Ngoài ra bạn có thể nhúng lẩu hay nhúng mẻ, ăn tái, ăn xào,... làm sao cũng ngon hết. Nhà phải có trong ngăn đông 1-2 kg, lúc nào đói muốn ăn là có thể làm được cả trăm món ngon.
3. Hướng dẫn cách rã đông
Cách tốt nhất để rã đông thịt bắp bò Mỹ là để trong ngăn mát tủ lạnh trước 18-24 tiếng khi làm món ăn. Trong trường hợp không có thời gian rã đông thì có thể cho vào túi đựng thực phẩm và ngâm trong bát nước lạnh trong 30 phút là có thể dùng được.
Hạn chế sử dụng lò vi sóng vì thịt bắp hoa có thể bị chín bên ngoài và môi trường nhiệt độ cao là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nếu không chế biến món ăn ngay lập tức.
4. Nên mua thực phẩm tại hệ thống của The Green House Việt Nam
- Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp thì Green House chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi để giúp bạn dễ dàng thỏa sức chế biến các món ăn từ thịt bò này.
- Không chỉ riêng Bắp hoa lõi rùa bò Mỹ mà các sản phẩm khác ở Green House luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.
- Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với The Green House Việt Nam.
- Hệ thống cửa hàng The Green House Việt Nam cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua và chúng tôi đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những loại thực phẩm tươi sạch chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.
CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM
Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM
Điện thoại: 0898 912 898
Email: greenhouse.sgvn@gmail.com
Website: www.thucphamsachgreenhouse.com