Sầu riêng là một trong những thứ quả được yêu thích nhất trong các thứ quả của miền Nam, gây nghiện với hương thơm đặc trưng cùng vị béo béo bùi bùi và ngọt lịm và say đắm lòng người. Vì lẽ đó mà các món ăn từ sầu riêng cũng trở nên khó cưỡng lại. Hãy cùng thực phẩm sạch Green House xem qua top 3 cách chế biến sầu riêng ngon nhất nhé.

1. Sầu riêng nướng

Đừng quá bất ngờ, với sự sáng tạo không có điểm dừng trong ẩm thực thì món gì cũng có thể cả. Đây là một món ăn bắt nguồn từ người Thái. Sầu riêng bình thường đã ngọt và thơm, sau khi nướng với than hồng, mùi thơm và vị ngọt càng thêm cô đọng, chén liền vài múi mà vẫn không ngán.

Cách làm cực kỳ đơn giản:

- Bạn chỉ cần chuẩn bị vỉ nướng và bếp than. Khi lửa bắt đầu cháy lớn, đặt nguyên trái sầu riêng lên vỉ, không cần khui vỏ, tách múi gì cả. Bạn nhớ xoay trở trái sầu riêng thật đều để đảm bảo nướng không sót phần nào. Mùi thơm sẽ dần dần tỏa ra bay đều khắp nơi, thơm không thể cưỡng nổi. Càng nướng, lớp vỏ sẽ cháy và chuyển sang màu đen, nhưng đừng lo và hãy cứ tiếp tục nướng vì phần cơm vàng bên trong không hề hấn gì cả.

- Khi độ nóng vừa đủ, vỏ quả sẽ tự nứt ra, để lộ múi sầu riêng vàng ươm căng đầy thật hấp dẫn. Tiếp tục nướng thêm khoảng 5 đến 10 phút, bạn sẽ thấy múi sầu riêng cháy dần và tuỳ khẩu vị bạn thích cháy nhiều hay ít mà dừng nướng hay tiếp tục. Cuối cùng lấy sầu riêng ra khỏi bếp than, tách bỏ hẳn lớp vỏ, dùng muỗng múc từng miếng cơm vàng mang mùi thơm nức mũi, vừa thổi vừa ăn ngay khi còn nóng.

 

 

 

2. Xôi sầu riêng

- Cũng là một món ăn từ người Thái, vốn dĩ sầu riêng đã ngọt thơm mà còn kết hợp với vị béo của nước cốt dừa cùng độ dẻo dẻo của xôi nếp. Hơi, chắc bạn phải bỏ cơm luôn rồi đáy.

- Nguyên liệu: 450gr gạo nếp, 200gr sầu riêng, 60gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối

- Cách làm:

+ Ngâm nếp qua đêm, trước khi nấu đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước rồi cho nửa muỗng cà phê muối vào trộn đều (trộn nhẹ tay để tránh làm vỡ hạt nếp)

+ Dầm sầu riêng với đường, tán đều cho đường hòa tan.

+ Cho nếp vào xửng nước đang sôi hấp khoảng 15-20 phút, nếm thử xem hạt xôi đã chín chưa. Sau đó cho thêm sầu riêng đã đánh tan với đường vào.

+ Dùng đũa trộn đều nhẹ tay, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa.

 

 

3. Bơ dầm sầu riêng

- Món ngon không thể bỏ qua với bộ đôi bơ và sầu riêng, ngon ngọt vị sầu riêng béo béo của bơ thơm ngon khó cưỡng.

- Nguyên liệu: gồm 4 trái Bơ, 1 trái sầu riêng, sữa đặc, đường, đá bi

- Các bước làm: cắt bơ lấy phần bơ lột vỏ bỏ. Sầu riêng khui tách bỏ hột trộn sữa đặc, quậy điều, cho thêm đừong trộn chung với bơ, cho đá bi vào quậy lên cho ra ly thưởng thức vị béo thơm ngon của sầu riêng với bơ.

 

 

Tại The Green House có cung cấp trái cây nhập khẩu trong đó có các loại sầu riêng Malaysia với độ tươi ngon khỏi phải bản cãi cùng với giá thành rất tốt.

Còn rất nhiều điều hữu ích đang chờ bạn tại The Green House.

>>> Xem thêm bài viết tại đây <<<

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com