Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Công thức chế biến mới lạ, sự kết hợp của thịt cừu nướng với sốt nho và rượu vang đã tao nên hương vị vô cùng đặc biệt cho món ăn. Khi thưởng thức,bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của sườn cừu hòa quyện cùng vị chua dịu của sốt nho và vị béo ngậy của khoai tây nghiền. Thật là một món ăn hấp dẫn phải không? Hãy cùng The Green House Việt Nam khám phá công thức chế biến món ăn độc đáo này nhé.

1. Nguyên liệu

 

 

- Sườn cừu: 1kg. Sườn cừu non Úc của chúng tôi sẽ là phù hợp nhất vì đặc tính săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà.

- Nho khô: 20g

- Hành khô: 50g

- Dấm balsamic: 25ml

- Nước dùng nâu (được chế biến từ nước xương bò hầm cùng rau, củ, quả): 150ml

- Đường: 25g

- Rượu vang đỏ: 25g

- Muối, tiêu

2. Cách chế biến món sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang

- Sốt nho vang đỏ: Hành khô băm nhỏ cho vào nồi cùng một chút dầu ăn và phi thơm, tiếp theo cho đường và dấm balsamic vào đun, đến khi ngả vàng cánh gián thì tiếp tục đổ rượu vang đỏ vào đun khoảng 5 phút. Sau đó cho nước dùng vào đun nhỏ lửa tới khi sốt sánh lại là được. Nêm chút muối tiêu và cho nho khô vào đảo đều.

- Sườn cừu tẩm chút muối tiêu và nướng trên than hoa tùy theo độ chín mong muốn. Cũng có thể tẩm ướp thêm chút lá hương thảo để giảm bớt mùi khó chịu của cừu.

- Cho sườn cừu ra đĩa rồi rưới sốt xung quanh. Trang trí thêm ít rau salad cho món ăn thêm sinh động. Ăn kèm thêm với khoai tây nghiền.

 

 

3. Mua sườn cừu non tươi sạch ở đâu?

Để làm một món ăn ngon thì phần nguyên liệu chính sẽ là “tâm hồn” của món ăn. Vì vậy việc chọn sườn cừu non rất quan trọng. Chọn sai sẽ khiến món ăn không những không đúng vị mà còn trông không đẹp mắt.

Green House tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp thực phẩm tươi sống nhập khẩu, mà trong đó, sườn cừu non Úc là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ đối tác hàng đầu tại Úc. Cừu Úc được nuôi dưỡng chăn thả trong môi trường tự nhiên, sử dụng các phương pháp chăn nuôi truyền thống. Theo nguyên tắc không có kháng sinh và hoocmon tăng trưởng. Môi trường hoàn toàn không có căng thẳng tạo ra thịt mềm và thơm.

Chúng tôi luôn đảm bảo tất cả nguyên liệu luôn tươi sạch và chất lượng được nhập khẩu với khâu tuyển chọn khắt khe. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm như: trái cây tươi nhập khẩu, thủy hải sản tươi sống,…

Với đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, nhiệt huyết và chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những thực phẩm tốt nhất với chi phí hợp lý nhất. Chúng tôi tự tin để đảm bảo với các bạn rằng có thể làm ra những sản phẩm ngon, sạch và đảm bảo chất lượng.

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

Địa chỉ: 156 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Nghé, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com

Facebook: The Green House Việt Nam