Bạn đã từng ăn món sườn cừu đút lò và trót mê mẩn món này hay đơn giản là nấu để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần thì không nên bỏ qua bài viết sau của chúng tôi.

The Green House Việt Nam xin chia sẻ cách làm một món ngon từ sườn cừu cho bạn tham khảo bổ sung vào thực đơn của mình.

1. Nguyên liệu làm sườn cừu đút lò:

Nguyên liệu chính: Sườn cừu - 500g. Nên chọn sườn cừu non và tươi, loại hảo hạng như sườn cừu non Úc với các thớ thịt săn chắc mà không bị dai khi nấu.

 

 

Nguyên liệu khác:

- Vang đỏ: 100ml

- Cà rốt: 2 củ

- Khoai tây: 2 củ

- Bí ngòi vàng, xanh: mỗi thứ 1 trái

- Tỏi, hành tím: mỗi thứ 4 củ

- Mù tạt : 1 thìa cà phê

- Bơ đậu phộng: 1/2 thìa cà phê

- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê

- Hạt ngò: 1/2 thìa cà phê

- Muối: 1/2 thìa cà phê

- Tiêu: 1/2 thìa cà phê

- Đường: 2 thìa cà phê

- Giấm đỏ: 4 thìa cà phê

2. Cách làm

- Sườn cừu đã ướp, đem chiên vàng sơ. Sau đó quét mùi tạc lên mặt miếng sườn rồi đem ướp tiếp với ớt bột, tiêu xay, hạt ngò và muối.

- Sườn cừu ướp xong, cho vào đút lò ở nhiệt độ 250 độ C khoảng 20 phút cùng với tỏi củ cắt đầu cho thịt chín vừa tới. Độ chín của thịt tùy vào việc bạn muốn ăn chín hay ăn tái.

- Bí ngòi, cà rốt cho vào nước sôi luộc chín rồi xào sơ qua với ít muối và bơ. Riêng khoai tây luộc chín thì nghiền nát với tỏi băm nhuyễn.

- Tiếp đó, trong khi đút lò thì chuẩn bị phần nước sốt vang bằng cách cho đường vào nồi nấu tan, thêm củ hành tím vào xào thơm rồi cho tiếp phần giấm đỏ và rượu vang vào nấu chung, chờ cho đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp, thêm bơ đậu phộng và khuấy cho tan đều.

- Cuối cùng, sau khi sườn cừu đút lò xong thì cho ra đĩa, rưới nước sốt vang lên. Cuối cùng trang trí với bí ngòi, cà rốt, khoai tây. Đây là món ăn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.

 

 

3. Mua sườn cừu non tươi sạch ở đâu?

Để làm một món ăn ngon thì phần nguyên liệu chính sẽ là “tâm hồn” của món ăn. Vì vậy việc chọn sườn cừu non rất quan trọng. Chọn sai sẽ khiến món ăn không những không đúng vị mà còn trông không đẹp mắt.

Green House tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp thực phẩm tươi sống nhập khẩu, mà trong đó, sườn cừu non Úc là sản phẩm đang được ưa thích nhất. Chúng tôi luôn đảm bảo tất cả nguyên liệu luôn tươi sạch và chất lượng được nhập khẩu với khâu tuyển chọn khắt khe.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm như: trái cây tươi nhập khẩu, thủy hải sản tươi sống,…

Với đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, nhiệt huyết và chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những thực phẩm tốt nhất với chi phí hợp lý nhất. Chúng tôi tự tin để đảm bảo với các bạn rằng có thể làm ra những sản phẩm ngon, sạch và đảm bảo chất lượng.

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

Địa chỉ: 156 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Nghé, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com

Facebook: The Green House Việt Nam