Cá hồi ngày nay được nhiều người biết đến là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, với hương vị đặc biệt nên được nhiều người ưa thích. Tại Việt Nam, cá hồi Úc và cá hồi Na Uy là hai dòng cá đang được ưa chuộng và bán nhiều nhất trên thị trường.

1/ Thành phần dinh dưỡng của cá hồi tươi

Không những trong nước, cá hồi còn được thế giới ưa thích bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng The Green House Việt Nam phân tích thành phần dinh dưỡng có trong 100g cá nhé:

- Cá hồi giàu axit omega – 3 bao gồm các thành phần: EPA, DPA, DHA với 3.1 g

- Chất béo lành mạnh với 15.8 g.

- Protein với 18.5 g.

- Giàu các loại vitamin quan trọng như: A, D, B12

- Thịt cá hồi chứa nhiều nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe: magie, sắt, kali…

- Ngoài ra cá hồi còn là nguồn cung cấp selen tuyệt vời cho cơ thể người. Thịt cá hồi chứa nhiều acid amin có lợi cho cơ thể.

Ngày nay lượng cá hồi cung cấp trên thế giới đến 99% là cá hồi khai thác từ Đại Dương một cách tự nhiên, chính vì thế chất lượng cá tốt và thịt săn chắc hơn so với các loại cá nuôi khác.

 

2/ Công dụng tuyệt vời của cá hồi:

Cá hồi là loại cá chỉ có ở châu Mỹ, châu Âu, sống trong môi trường "nước động", nhiệt độ thấp, thường ngược dòng để đẻ trứng, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe. Ngăn ngừa bệnh tim, duy trì sức khỏe của bộ não, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da,…là một trong những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cá hồi. Một số vai trò của những dưỡng chất quan trọng chứa trong cá hồi:

- Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, loại chất giúp tăng cường chức năng của bộ não như cải thiện trí nhớ, thư giãn não và hạn chế sự suy giảm các chức năng của não gây ra bệnh Alzheime. Nó giúp cho trí nhớ sắc bén hơn và thậm chí còn giúp bạn luôn tỉnh táo trong những giờ làm việc mệt mỏi. Cùng với các amino axit, vitamin A và D, selen, nó bảo vệ hệ thần kinh khỏi những tác hại về lâu dài.

- Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của cá hồi còn có tác dụng củng cố cơ tim và phục hồi chức năng các mô tim mạch. Các khả năng bị đau tim cũng giảm vì axit omega-3 giúp ngăn chặn các động mạch và tĩnh mạch bị xơ cứng. Cá hồi cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào việc tăng tốc độ biến thiên của nhịp tim (HRV). Nó giúp giảm nguy cơ loạn nhịp tim và đột tử.

- Cá hồi còn là nguồn cung cấp selen tuyệt vời cho cơ thể, một loại khoáng chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây ra sự suy yếu của các tế bào, khiến chúng dễ bị tổn thương như nhiễm trùng và mắc các bệnh khác.

- Một lợi ích quan trọng đối với sức khỏe nữa là cải thiện kết cấu làn da và tóc giúp tóc bóng mượt hơn và da mịn màng hơn. Omega-3 cũng có tác dụng rất lớn trong việc hiệu ứng chống viêm. Vì vậy mà cá hồi giúp chồng lại hiện tượng da bị cháy nắng cũng như bệnh ung thư da.

Vì vậy, Viện tim mạch Hoa Kì khuyến khích những người không có lịch sử bệnh tim mạch nên tiêu thụ các loài cá nhất là các loại cá chứa nhiều axit béo, giàu Omega-3 như cá hồi ít nhất 2 lần một tuần.

3/ Phân biệt Cá hồi Úc và Cá hồi Na Uy:

Hiện nay trên thị trường thịnh hành hai dòng chính là cá hồi Úc và cá hồi Na Uy. Để tránh tình trạng nhầm lẫn thì khách hàng cần trang bị đầy đủ kiến thức để phân biệt hai loại cá này khi mua hàng:

 

Đặc điểm	Cá hồi Úc	Cá hồi Na Uy
Màu da	Màu da xám ở lưng	Màu da xám đậm hơn
Màu thịt	Thịt màu vàng cam	Thịt màu vàng cam đậm hơn
Vị Thịt	Vị béo, mềm	Vị béo hơn và mềm
Giá cả	Giá rẻ hơn so với cá NaUy	Giá cao hơn giá cá Úc

 

4/ Vì sao nên chọn mua cá hồi Na Uy ở The Green House Việt Nam ?

- Cá hồi có ở nhiều nơi trên thế giới, tuy nhiên theo đánh giá của những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng thì cá hồi Na Uy cho chất lượng tốt nhất.

- Cá hồi ở Na Uy sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên,trong sạch sản phẩm được người dân bản địa sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

- Khi một thị trường khó tính như Na Uy đã chấp nhận thì khó có một đất nước thứ 2 nào trên thế giới lại có thể chê bai sản phẩm đó.

- Cá hồi của chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp qua đường bay về Việt Nam trong ngày, sản phẩm được bảo quản cẩn thận đảm bảo tươi sống nhất thị trường.

- Đặc biệt, cá hồi Na Uy được biết đến như một loại thực phẩm lành mạnh giàu protein,axit béo,omega -3 và vitamin D hơn những loại từ quốc gia khác.

The Green House Việt Nam cam kết là đơn vị cung cấp sỉ và lẻ cá hồi tươi Na Uy uy tín trên thị trường nhiều năm liền. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín và thương hiệu được xây dựng dựa trên lòng tin của khách hàng nên những ai đã từng sử dụng sản phẩm của chúng tôi đều có phản hồi tốt và trở thành khách hàng thân thiết, thực phẩm tươi chỉ tiêu thụ trong ngày. Đồ đông lạnh thì được bảo quản bằng máy móc hiện đại ở nhiệt độ thích hợp để đảm bảo chất lượng.

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com