Như các bạn đã biết, tôm hùm từ lâu là loại hải sản hảo hạng và có giá trị dinh dưỡng cao, và việc làm thế nào để chế biến tôm hùm với những món ngon. Với việc chứa nhiều protein, ít chất béo đặc biệt chất béo chứa trong tôm hùm cũng không phải loại bão hòa, lượng calo thấp hơn nhiều với các loại thịt hàng ngày nên khiến tôm hùm trở thành món ăn tốt cho nhiều chế độ ăn kiêng, ăn ngon mà chẳng lo béo. Vạy làm sao để chế biến tôm thành các món ăn ngon khó cưỡng, hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu qua bài viết này nhé!

 

1. Cách chế biến tôm hùm đút lò phô mai 

 

 

- Nguyên liệu: Tôm hùm, phô mai, gia vị gồm có muối, tiêu, tỏi

 

- Chế biến

 

+ Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại, để ráo nước. Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, sẽ thu được 2 nửa tôm (việc cắt đôi tôm giúp cho việc tẩm ướp và nướng, gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm).

 

+ Cho tôm đã sơ chế ra một bát to rồi nêm ướp gia vị gồm muối, tiêu và tỏi băm sao cho vừa ăn rồi để trong10 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị.

 

+ Về phần phô mai thì hãy bào thành sợi nhét kín vào các rãnh của tôm hùm.

 

+ Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên. Nên làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút. Tiếp theo cho khay nướng vào trong lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hay nhỏ, thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút (không nên nướng lâu quá, tôm sẽ mất đi một phần độ ngọt). Đối với tôm nướng phô mai khi thấy thịt tôm chín săn lại và phô mai bên trong đã tan chảy hòa quyện vào tôm hùm là được.

 

- Vậy là sau khoảng 20 phút bạn đã có món tôm hùm nướng phô mai ngon béo ngậy, ăn là nghiền ngay.

 

2. Tôm hùm nấu lẩu

 

 

- Nguyên liệu: Tôm hùm xanh, hành tím, ớt sừng, rau, nấm, cà chua và gia vị.

 

- Chế biến:

 

+ Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch để ráo rồi tách thịt tôm hùm, cắt nhỏ để riêng ra dĩa( Nên giữ lại phần đầu vì chứa nhiều gạch tôm).

 

+ Còn hành tím thì bào mỏng, phi vàng rồi cho nước dùng vào, nêm đường, me, ớt, bột nêm

 

+ Khi nước sôi, cho nấm, hành, ớt sừng xắt lát vào. Sau đó cho đầu và vỏ tôm vào

 

+ Khi ăn, cho phần thịt tôm hùm vào và ăn kèm với rau với bún tươi.

 

- Thế là chỉ trong một thời gian ngắn và cách làm đơn giản thì bạn vừa có ngay một nồi lẩu tôm hùm ngon khó cưỡng.

 

3. Tôm hùm hấp bia

 

 

- Đây là món ăn cực kì đơn giản và dễ làm, thích hợp với những ai có nhu cầu chế biến tôm nhanh chóng.

 

- Nguyên liệu: Tôm hùm, bia, một ít muối

 

- Chế biến:

 

+ Tôm sau khi mua về dùng bàn chải để làm sạch các bụi bẩn, rong rêu bám trên tôm, tôm hấp nên để nguyên con để giữ lại được độ ngọt.

 

+ Đợi tôm ráo nước cho tôm vào nồi hấp cách thủy, thay vì dùng nước để hấp ta nên dùng bia, cho thêm ít muối vào bia để đem lại sự đậm đà, sự ngọt hơn cho tôm cùng với ít mùi men của bia sẽ làm cho món tôm vừa ngon vừa ngọt.

 

+ Thời gian hấp của bia nhanh hay chậm là do kích thước của tôm.   

 

+ Sau khi tôm hùm chín sẽ có màu nâu đỏ, có thể chấm tôm với muối tiêu chanh hay nước mắm tỏi ớt đều được, và việc được hấp cách thủy sẽ giữ lại cho tôm nhiều dưỡng chất cũng như độ ngọt của tôm

 

Ngoài ra còn vô số món ngon mà bạn có thể thực hiện với tôm hùm như: Tôm nướng bơ tỏi, cháo tôm hùm, tôm hùm sashimi... Mỗi món sẽ mang lại một hấp dẫn riêng, chúc bạn thành công để có được những buổi trải nghiệm tôm hùm ngon khó cưỡng đươc.

 

Và nếu bạn đang phân vân không biết nên mua tôm hùm ở đâu vừa tươi ngon vừa có nguồn gốc rõ ràng thì còn chần chờ gì nữa hãy đến thực phẩm sạch Green House, ở đây cung cấp cho người tiêu dùng loại tôm hùm xanh còn tươi sống được nhập từ Cam Ranh, với tôm hùm xanh giống indonesia có trọng lượng tiêu chuẩn từ 0.25- 0,3kg/con, giá cả chỉ  bằng phân nửa giá thị trường 790.000 đồng/kg. Đặc biệt bạn sẽ được giao hàng một cách nhanh chống đến tận nơi và vẫn còn giữ được tôm vẫn còn sống giúp bạn có thể chế biến những món ăn hấp dẫ

 

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898 

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com