Từ xa xưa, Y học cổ truyền Trung Quốc xem táo đỏ như một thực phẩm cung cấp nguồn vitamin từ thiên nhiên, có giá trị dinh dưỡng phong phú. Thành phần của táo đỏ chứa nhiều protein, vitamin B và C, khoáng chất vi lượng, thường được sử dụng để làm mứt, ngâm rượu hoặc pha trà, có tác dụng bồi bổ và chữa nhiều nhiều bệnh cho con người. 

1. Khái niệm táo đỏ sấy khô

Táo đỏ là một loại quả được thu hoạch  vào cuối mùa thu, đầu mùa đông, từ khoảng tháng 8-11 dương lịch. Tùy vào từng loại giống mà táo đỏ có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau. Thường thì táo đỏ sẽ có hình bầu dục, tròn và thon dài. Vỏ ngoài quả táo đỏ có màu đỏ hoặc nâu nhạt. Bên trong quả là phần thịt màu trắng và một chiếc hạt nhỏ.

Táo đỏ thường có 2 dạng chính: quả tươi và quả khô. Hầu hết táo đỏ tươu sẽ được để khô tự nhiên trên cây hoặc sấy khô để sử dụng trong thời gian dài.

2. Lợi ích sức khỏe của quả táo đỏ khô

Từ lâu, táo đỏ tươi hoặc khô đã được sử dụng như một siêu thực phẩm trong văn hóa Trung Quốc. Nó cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu (bao gồm vitamin, khoáng chất) cho phát triển về thể chất cho con người.

 

Trong khi quả táo đỏ tươi chứa nhiều vitamin C và chất xơ thì quả táo đỏ khô lại chứa nhiều calo, nguồn vitamin và khoáng chất hơn cả.

Quả táo đỏ khô chứa tannin có lợi cho sức khỏe . Tannin được biết là sở hữu các đặc tính chống nhiễm trùng, chống viêm và chống xuất huyết.

Táo đỏ là một trong những nguồn vitamin-C tuyệt vời cho cơ thể. Vitamin-C là một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại khỏi cơ thể con người. Nó cũng hỗ trợ tổng hợp các mô liên kết và sửa chữa vết thương bên trong cơ thể.

Táo đỏ khô cũng là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Canxi là một khoáng chất quan trọng, là thành phần thiết yếu của xương và răng và được cơ thể yêu cầu để co cơ, đông máu và dẫn truyền xung thần kinh.

Ngoài ra, quả táo đỏ khô cũng là thực phẩm chứa pyridoxine (vitamin B-6), thiamin niacin, axit pantothenic và riboflavin. Những vitamin này đóng vai trò giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo.

Táo đỏ sấy khô và bột của nó được sử dụng trong nhiều bài thuốc truyền thống của Trung Quốc để chữa các bệnh về thần kinh, ngăn ngừa nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe tổng thể.

3. Cách bảo quản táo đỏ

Tại Trung Quốc, quả táo đỏ tươi được thu hoạch bắt đầu từ tháng 8 và kéo dài đến hết tháng 11. Sau khi thu hoạch, táo đỏ được phân loại theo độ chín và kích thước qủa. Tiếp đó, táo đỏ được phơi khô dưới ánh sáng mặt trời khoảng 3 tuần hoặc sấy khô trong các máy sấy công nghiệp.

Để tìm mua táo đỏ ngon, hãy lựa chọn những trái táo đỏ to đều, đầy đặn, ăn mềm ngọt. Quả táo đỏ khô có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng, siêu thị hoặc các cửa hàng thuốc đông y.

Quả táo đỏ khô thường được bảo quản trong các túi nilong hoặc hộp kín, có thể lưu trữ khoảng 1 năm ở điều kiện thường.

Lưu ý: Không nên sử dụng quả táo đỏ có mùi chua, cứng hoặc có đường kết tinh trên bề mặt.

 

4. Cách sử dụng táo đỏ khô

Quả táo đỏ có thể sử dụng để ăn trực tiếp hoặc sử dụng để pha trà, tán bột hoặc nấu nước uống Cụ thể:

- Làm bánh: Táo đỏ được sử dụng để làm nguyên liệu để làm bánh táo đỏ, bánh mỳ, bánh nướng xốp,…

- Pha trà: Trà táo đỏ được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng hàng ngày của người Trung Quốc.

- Làm các món hầm: Táo đỏ cùng các loại thảo dược như nhãn nhục, hạt sen, kỷ tử, ý dĩ, đương quy,…, thường được thêm vào các món hầm cùng gà, chim bồ câu để bồi bổ cơ thể

- Nấu cháo: Táo đỏ dục kết hợp với gạo để mang đến một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng cho con người

- Nấu soup: Táo đỏ có thể được nấu với bí ngô, đường nâu và gừng để mang đến món ăn tuyệt vời cho sức khỏe

 -Ngâm rượu: Rượu táo đỏ được xem là bài thuốc có tác dụng làm tăng cường sức đề kháng, bồi bổ thận, lá lách, tốt cho sức khỏe tình dục ở nam giới. (Xem thêm cách ngâm rượu táo đỏ ở đây)

5. Một vài điều cần lưu ý khi sử dụng táo đỏ sấy khô

Táo đỏ sấy khô có lượng đường rất cao, những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu, người mắc bệnh tiểu đường nên chú ý khi sử dụng

Để bảo vệ sức khỏe, những người bình thường chỉ nên dùng từ 5-8 trái táo đỏ sấy khô một ngày

Táo đỏ từ lâu đã được coi là siêu thực phẩm trong ẩm thực và y học của Trung Quốc. Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên bổ sung nó vào trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Chúc các bạn có sức khỏe tốt  

Lý do khách hàng nên mua hàng tại hệ thống của The Green House Việt Nam 

 

 

- Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng. 

- Trái cây luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. (Mỗi loại hoa quả được The Green House Việt Nam cung cấp đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ).

- Trái cây không hóa chất, trái cây đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. The Green House Việt Nam là một trong những đơn vị được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết trái cây sạch 100% đến khách hàng.

- Đa dạng các sản phẩm cũng như dịch vụ cung cấp.

- Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với The Green House Việt Nam.

- The Green House Việt Nam có hệ thống kho lạnh đạt chuẩn để bảo quản hoa quả giữ được độ tươi ngon nhất.

Hệ thống cửa hàng The Green House Việt Nam cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua, The Green House Việt Nam đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những thực phẩm sạch Green House chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898 

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com