Đối với những tín đồ mê mẩn món lẩu nướng, chắc chắn rằng không ai có thể bỏ qua món thịt ba chỉ bò Mỹ. Với độ mềm ngậy tan trong miệng, mùi mỡ thơm thơm, thêm một chút gia vị, chắc chắn chẳng ai có thể khước từ món ăn này. Ba chỉ bò Mỹ cũng là phần thịt đáng giá nhất nhì của Bò Mỹ tương tự như thịt lợn ba chỉ ở nước ta vậy.
 

1. Thịt ba chỉ bò Mỹ có đặc điểm gì nổi bật?

Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ - tiếng Anh còn được gọi là Short plate là phần thịt được pha lọc ra từ phần thịt bụng của con Bò. Thực chất cụm từ này khá quen thuộc với người Việt qua cụm từ thịt ba chỉ lợn là phần thịt có 2 phần mỡ 1 phần nạc xen lẫn nhau ở bụng của lợn, đây cũng là phần thịt có mức giá cao và được nhiều người yêu thích nhất ở các phần thịt lợn. Phần thịt ba chỉ Bò cũng được lấy từ phần bụng của bò, chính vì thế ngoài tên "ba chỉ" "ba rọi" ra người ta còn gọi nó là thịt bụng.
 

Cũng giống như ba chỉ lợn như trên, thịt ba chỉ bò cũng có những dải thịt mỡ và nạc xen kẽ nhau tạo thành những miếng thịt có độ mềm hoàn hảo, giúp cho các món nướng lẩu, thơm, ăn không ngán lại không bị khô.
 

Với đặc tính thịt nằm tại vị trí bụng của con bò nên thịt ba chỉ chứa một lượng mỡ mềm, có màu vàng nhạt, lớp mỡ này béo ngậy tương đối nên khi ăn thịt ba chỉ có vị mềm, ngọt và thơm đặc trưng mùi bơ của Bò Mỹ ăn ngũ cốc. Thịt ba chỉ bò không làm người ăn có cảm giác khô và ngán như các loại thịt thăn khác, vì vậy nó được cả người già lẫn trẻ nhỏ yêu thích.
 

Khi về Việt Nam, những phần thịt ba chỉ bò Mỹ thường được máy cắt thành các miếng mỏng vừa ăn và phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng. Nếu các bạn ăn nướng có thể lựa chọn những khay thịt ba chỉ bò Mỹ có bề ngang rộng và mỏng, nếu để làm lẩu thì lát cắt có thể mỏng hơn chút.
 

So sánh giữa thịt ba chỉ bò Mỹ và thịt ba chỉ bò Úc, có sự khác biệt nhẹ mà những người tinh ý mới nhận ra, đó là ba chỉ bò Mỹ thường có nhiều mỡ hơn ba chỉ bò Úc vì ba chỉ bò Mỹ được ăn những thành phần phù hợp với dinh dưỡng nhiều hơn trong giai đoạn chuẩn bị xuất chuồng.
 

Thịt ba chỉ bò Mỹ có những thành phần dinh dưỡng cực tốt cho sự phát triển của cơ thể nói chung và thể lực nói riêng như các Protein, Axit amin, vitamin (B, B12, B6) và các loại khoáng chất...; lượng chorestoron thấp thích hợp cho những người mắc bệnh tim mạch hoặc những người hạn chế chất béo trong thịt.  Thịt ba rọi Bò Mỹ cũng là món ăn cực kỳ quen thuộc trong thực đơn, chế độ ăn của các vận động viên thể dục thể thao.
 

2. Thịt ba chỉ bò Mỹ làm món gì thì hợp?

Ở Việt Nam, thịt ba chỉ bò Mỹ được sử dụng nhiều trong các món lẩu như lẩu bò bình thường, lẩu nấm, lẩu thái hay cầu kỳ thì quấn nấm kim châm… Vị thịt mềm như tan trong miệng cộng thêm nước lẩu chua cay quả là tuyệt vời trong những ngày mùa đông.
 

Sẽ thật là thiếu sót nếu như bạn không được một lần thưởng thức món Ba chỉ Bò Mỹ nướng tại các nhà hàng BBQ, Hotpot kiểu Hàn Quốc, Nhật Bản. Cảm giác rất khó quên, nhớ mãi của từng miếng thịt Ba chỉ Bò Mỹ cuộn kim châm hoặc thái lát vừa phải, trộn kèm sốt Bulgogi, Galbi sau đó nướng trên bếp xèo xèo, ăn kèm một chút rau salad, sốt trộn Ssamjang sẽ làm bạn ngất ngây.
 

Ngoài ra, thịt ba chỉ bò Mỹ còn thích hợp để làm thành nhiều món ăn đặc sắc khác như ba chỉ bò Mỹ hầm kim chi, ba chỉ bò Mỹ xào, ba chỉ bò Mỹ kho, bò nướng cả tảng, bò bỏ lò…
 

3. Nên mua ba chỉ bò Mỹ chất lượng ở đâu?

Ba chỉ bò Mỹ được ưa chuộng cũng bởi giá thành khá rẻ, phù hợp với mọi túi tiền của các bà nội trợ và chất lượng của nó cũng không phải bàn cãi. Nhưng tại thời điểm hiện tại, khi mà ba chỉ bò Mỹ giá rẻ ngập tràn thì quá khó để có thể lựa chọn địa chỉ bán chất lượng cũng như giá cả phải chăng. Để lựa chọn được thịt đảm bảo an toàn, chúng ta cần dựa vào vẻ ngoài của miếng thịt bò như màu mắc, độ đàn hồi cũng như độ dẻo của nó. Và bạn cũng nên để ý đến nguồn cung, giá thành và ý kiến đánh giá của khách hàng với cửa hàng bạn lựa chọn.

Nếu bạn đang muốn mua thịt bò Mỹ thì chắc rằng The Green House Việt Nam hẳn là một địa chỉ không thể bỏ qua. Từ chất lượng thịt tới giá thành phải chăng, bạn có thể an tâm sử dụng các sản phẩm tại đây.  Ngoài ra, chúng tôi còn chuyên cung cấp các sản phẩm như: Thực phẩm tươi sống nhập khẩu, Thủy hải sản tươi sống…

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể lựa chọn được cửa hàng chất lượng để mua thịt ba chỉ bò Mỹ giá rẻ.

>>> Cập nhật các sự kiện - khuyến mãi TẠI ĐÂY <<<

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com