Mực ống có lẽ không còn xa lạ gì với các tín đồ mê hải sản đúng không các bạn? Những con mực ống dai, giòn được chế biến thành vô số các món ăn ngon luôn là điều hấp dẫn không thể bỏ qua. The Green House hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn “huyền thoại” từ mực ống - Mực ống nhỏ nhồi thịt chiên giòn. Món ngon này rất thích hợp để chế biến cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Hãy cùng theo chân chúng tôi vào bếp nhé!

 

 

1. Nguyên liệu cần thiết cho món mực ống nhỏ nhồi thịt (3-4 người ăn)

 

Nguyên liệu để chế biến món ăn này đều là những nguyên liệu khá dễ tìm:

 

- Khoảng 1kg mực ống nhỏ

 

- 200g thịt lợn xay và 50g giò sống

 

- Khoảng 20-30g nấm hương và 20g nấm mèo (mộc nhĩ)

 

- 50g miến khô

 

- 100g bột mì

 

- 1 quả trứng gà

 

- Hành lá, rau thơm

 

- Các gia vị như muối, tiêu, đường, hạt nêm,...

 

Nên chọn mực ống nhỏ tươi ngon của The Green House | thucphamsachgreenhouse.com

 

2. Các bước sơ chế nguyên liệu cho món ăn

 

- Mực ống nhỏ: Sau khi mua mực ống về, đem mực làm sạch, để nguyên con và chần sơ qua nước sôi.

 

- Các loại nấm hương, nấm mèo đem rửa sạch, ngâm nước cho nở và thái thành sợi.

 

- Miến khô cũng ngâm nước cho nở ra rồi cắt ngắn.

 

- Trứng gà tách lấy lòng đỏ và đánh đều cho tan hết.

 

- Hành lá và rau thơm cũng thái nhỏ ra.

 

Món mực ống nhồi thịt khá đẹp mắt | thucphamsachgreenhouse.com

 

3. Cách chế biến món mực ống nhồi thịt chiên giòn

 

- Cho thịt lợn xay, giò sống, nấm cắt sợi, miến, hành lá và rau thơm thái nhuyễn vào một tô lớn. Cho thêm một chút muối, đường, bột ngọt và tiêu vào rồi trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

 

- Nhồi hỗn hợp thịt vừa rồi vào trong mực ống nhỏ.

 

- Đem mực đã nhồi thịt đi hấp cho mực và thịt chín tới.

 

- Dùng cọ phết lòng đỏ trứng đã chuẩn bị lên mực đã hấp, sau đó lăn qua một lớp bột mì.

 

- Cho mực đã lăn bột vào chảo ngập dầu, chiên cho đến khi thấy mực vàng đều đẹp mắt thì bắc xuống.

 

- Xếp mực ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

 

Từng khoanh mực ống nhỏ nhồi thịt thơm ngon | thucphamsachgreenhouse.com

 

4. Một số lưu ý khi làm món mực ống nhồi thịt

 

- Khi nhồi nhân thịt vào trong mực ống nhỏ, chú ý không nên nhồi quá đầy. Bởi khi chiên có thể chảy nhân ra ngoài.

 

- Phần râu mực có thể băm nhỏ và cho vào nhân thịt để tăng thêm hương vụ.

 

- Bạn cũng có thể bỏ qua công đoạn hấp và đem chiên mực trực tiếp. Nhưng nếu làm theo cách này phải lưu ý dùng khăn sạch thấp khô bên ngoài mực

 

Địa điểm bán mực ống nhỏ tươi ngon

 

Từng con mực ống nhỏ, bên ngoài dài giòn, bên trong nhân thịt béo ngậy, chấm thêm một chút tương ớt cay cay. Còn gì bằng phải không các bạn? Hãy đến The Green House để mua mực ống nhỏ về và chế biến ngay món ăn cực kì hấp dẫn này nhé!

 

The Green House ngoài cung cấp mực ống lớn còn có nhiều loại thuỷ hải sản tươi sống khác cùng vô số những thực phẩm tươi sạch, chất lượng. Đến với chúng tôi, bạn có thể hoàn toàn an tâm về độ tươi sạch và giá cả. Bởi chúng tôi không chỉ bán hàng mà còn mong muốn mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm tươi sạch, tốt cho sức khỏe với giá cả vô cùng hợp lý, phù hợp với túi tiền của các gia đình. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin bên dưới để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn những thực phẩm tươi sạch nhất nhé!

 

 

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

MST: 0315076683

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Facebook: The Green House Việt Nam

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com