Cách chế biến cá hồi Nauy không bị tanh đơn giản là một bí quyết mà không phải ai ăn cá hồi đều biết, nó tuy không khó nhưng phải làm đúng để cá khi chế biến xong phải giữ trọn vẹn hương vị của vốn có của nó. Khi bạn đọc bài viết này thì bạn hãy yên tâm, The Green House Việt Nam sẽ hướng dẫn các bạn các mẹo chế biến cá hồi Nauy, nào hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.
1. Những mẹo để chọn cá hồi tươi ngon
Để có một món ăn ngon trước tiên bạn phải chọn được nguyên liệu tươi ngon. Để biết cá hồi có tươi hay không, khi chọn cá hồi Nauy, bạn hãy cầm đuôi cá lên và lắc xem nếu phần thịt ở sống lưng chắc nịch thì có nghĩa cá còn tươi. Hoặc bạn dùng ngón tay ấn mạnh vào thân cá, nếu cá có độ đàn hồi tốt tức là cá tươi, ngược lại cá bị bở và không có độ đàn hồi là cá không tươi.
Bên cạnh đó, nếu như bạn không thể chế biến cá ngay thì nên ướp lạnh cá và bảo quản trong khoảng 24h hoặc nếu bạn sử dụng tủ đông, bạn có thể bảo quản cá trong 3 tháng, khi dùng chỉ cần rã đông là được.
2. Các mẹo khử mùi tanh của cá hồi Nauy
Nhằm tạo nên các món ngon đặc sắc và làm bật lên hương vị đặc trưng của cá hồi Nauy, bạn phải biết cách khử mùi tanh của cá. Để chế biến cá hồi không bị tanh, bạn có thể dùng một trong các cách như sau:
– Cách 1: Bạn pha loãng nước muối trộn cùng 2 muỗng nước cốt chanh rồi cho miếng cá hồi vào rửa sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cách 2: Ngoài ra, bạn có thể sử dụng gừng cho vào chén giã nát, rồi trộn với rượu trắng, sau đó cho cá hồi lăn qua lăn lại trong khoảng 1 – 2 phút, rồi vớt ra rửa sạch với nước là được.
– Cách 3: Chính là dùng sữa tươi. Khử mùi tanh của cá hồi bằng sữa tươi nghe lạ lắm đúng không nào? Nhưng thực chất, đây là cách khử mùi đơn giản và hiệu quả, bạn chỉ cần ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 5 phút, rồi vớt cá ra rửa sạch bằng nước là có thể sử dụng được.
3. Những điều cần tránh khi chế biến cá hồi Nauy
Ngoài những mẹo trên, bạn cũng cần phải nắm được những điều cần tránh khi chế biến cá hồi Nauy để không gây nên những hậu quả đáng tiếc.
– Lựa chọn cá không rõ nguồn gốc: Những con cá hồi không đảm bảo chất lượng có thể bị nhiễm Vibrio vulniculus, Salmonella, Vibrio parahaemolyticus. Và khi ăn vào, con người có thể bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. Thậm chí, cá hồi cũng có thể nhiễm kim loại độc hại là nhân tố gây ra bện ung thư. Do đó, việc mua ở những địa chỉ uy tín cần được ưu tiên hàng đầu.
– Sơ chế không cẩn thận: Nếu bạn không sơ chế kỹ lưỡng, thịt cá sẽ dễ gây các nhiễm khuẩn và ảnh hưởng cơ thể. Hơn nữa, cá hồi có rất nhiều xương, bạn nên lọc cẩn thận để tránh tình trạng bị hóc xương.
– Bảo quản không đúng cách: Nếu ướp lạnh cá chỉ nên dùng trong 24 giờ. Không được sử dụng thịt cá chảy nước hay đổi màu. Khi muốn sử dụng, không cho cá vào lò vi sóng để rã đông mà nên cho vào ngăn mát để cá rã đông từ từ.
– Khi chế biến, hạn chế lật giở vì cá rất mềm và dễ làm nát cá.
– Không nấu cá quá chín cá sẽ bị cứng, khô và mất ngon.
4. The Green House Việt Nam - Nơi bán cá hồi Nauy tươi uy tín tại TPHCM
Cá hồi Nauy tươi tại The Green House Việt Nam cam kết vẫn giữ được chất dinh dưỡng đầy đủ khi đến với gian bếp của mỗi khách hàng. Rất nhiều người dùng đã đặt mua sản phẩm và trở thành “fan” trung thành với mặt hàng cá hồi Nauy của chúng tôi. Bạn sẽ cực kỳ yên tâm vì độ an toàn, tươi ngon của cá hồi Nauy, chúng tôi đã được các cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm.
Ngoài ra, chúng tôi còn chuyên cung cấp các sản phẩm như: Thực phẩm tươi sống nhập khẩu, Thủy hải sản tươi sống… Kèm theo chất lượng vượt trội, The Green House Việt Nam đem đến cho quý khách hàng dịch vụ vô cùng chu đáo, nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn,... Chúng tôi cho rằng, chất lượng của sản phẩm sẽ gây ấn tượng đến khách hàng ở lần đến đầu tiên, nhưng kèm theo chất lượng, sự tận tâm mới là thứ làm người dùng đến thêm nhiều lần nữa.
CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM
Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM
Điện thoại: 0898 912 898
Email: greenhouse.sgvn@gmail.com
Website: www.thucphamsachgreenhouse.com
- Cách nấu sườn cừu non áp chảo ngon tại nhà (02.12.2020)
- Cùng bắt tay làm món mì ý sò điệp Hokkaido sốt kem ngon tuyệt (22.11.2020)
- Mách bạn cách làm món sò điệp sốt chanh dây tuyệt hảo (22.11.2020)
- Cách chế biến món cháo bào ngư mini Úc thơm ngon bổ dưỡng (22.11.2020)
- Cùng bắt tay làm món cá hồi nướng muối ớt thơm ngon tại nhà (21.11.2020)
- cách làm món cá hồi tươi áp chảo sốt kem bơ chanh thơm nức mũi (21.11.2020)
- Công thức làm món cá hồi muối mềm mượt, ngon miệng (21.11.2020)
- Bật mí công thức làm món sườn cừu non xào sả tuyệt hảo (21.11.2020)
- Khám phá ngay cách làm món sườn cừu áp chảo vô cùng thơm ngon (21.11.2020)
- ĐỔI VỊ VỚI BẮP BÒ NẤU SỮA THƠM NGON BỔ DƯỠNG CỰC DỄ LÀM (02.11.2020)