Đối với những nước phát triển thì nội tạng từ gia súc không có nhiều giá trị. Nhưng tại Việt Nam thì ngược lại, dù là gan ngỗng hay các thực phẩm chế biến từ gan ngỗng điển hình như sản phẩm Pate gan ngỗng Fleuron de Canard tại The Green House lại có giá khá cao trên thị trường. Nhằm giúp người tiêu dùng hiểu rõ, chúng tôi sẽ giải đáp điều đó ngay trong bài viết này.

1. Tại sao gan ngỗng lại đắt đến vậy?

Có nhiều người ngờ ngợi gan ngỗng là một loại thực phẩm không có giá trị cao nhưng khi mua những loại sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu này lại có mức giá không hề rẻ. Nguyên nhân chính là vì chi phí chăn nuôi một con ngỗng có thể nói nuôi được 3 con gà tốt chỉ được 1 con ngỗng ngon. Chưa kể, để có được thành phẩm là gan ngỗng to, các trang trại còn phải cho ngỗng ăn một số lượng cực lớn ngũ cốc và ngô, giúp gan phát triển gấp 10 lần kích thước bình thường. Quá trình này mất rất nhiều thời gian và công sức, yêu cầu chủ trang trại phải có được nguồn lao động và chi phí vận hành khổng lồ để phát triển và sản xuất thành phẩm.

 

 

2. Hương vị của gan ngỗng

- Mức giá cao thì hương vị cũng phải đặc biệt. Những món ăn chế biến từ gan ngỗng giúp bạn bước vào thế giới ẩm thực đầy đam mê. Kể từ khi hương vị ấy bắt đầu lan dần trên lưỡi, bạn sẽ nhận thấy sự êm dịu đang lan truyền theo cách rất nhẹ nhàng và tinh tế.

- Rất nhiều người đã nhận xét về hương vị của gan ngỗng với hai từ “phi thường”. Bạn không thể so sánh món ăn này với bất cứ thứ gì. Đó là sự kết hợp nhẹ nhàng và đầy tinh tế giữa vị ngọt và mặn, mềm mịn đến bất ngờ. Đôi lúc, gan mềm mịn đến mức thực khách cứ ngỡ đang ăn một miếng bơ hảo hạng, từ từ tan chảy trên đầu lưỡi.

 

 

3. Lợi ích của gan ngỗng đối với sức khoẻ

- Ngoài việc thưởng thức để cảm nhận được hương vị, gan ngỗng còn được khuyên dùng trong các bữa ăn vì nó có chứ nhiều axit béo không bão hòa có thể làm giảm tỉ lệ cholesteron xấu trong máu, bổ máu. Chưa hết, các nhà khoa học còn chứng minh món ăn béo thơm này còn có thể ức chế các tế bào ung thư, có tính chống oxy hóa cao.

- Cùng với đó, gan ngỗng cũng đặc biệt tốt cho những người mắc các bệnh về mắt, thường xuyên bị khô và mỏi mắt nhờ hàm lượng Vitamin A cao. Ngoài ra, gan ngỗng còn có những lợi ích tuỵệt vời khác như tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể, chống oxy hóa và chống lão hóa, đẩy lùi bệnh lãng trí cũng như thúc đẩy tâm trạng và năng lượng tích cực cho bà bầu trong thời kì mang thai.

Chính vì những lẽ đó mà giá của gan ngỗng cũng như các loại thực phẩm chế biến từ gan ngỗng có giá không hề rẽ.

Tại thực phẩm sạch Green House có cung cấp các loại thực phẩm khô-các loại hạt nhập khẩu mà điển hình là Pate gan ngỗng Fleuron de Canard từ Pháp với chất lượng khỏi phải bản cãi, nguồn gốc rõ ràng cùng với giá thành rất tốt.

Còn rất nhiều điều hữu ích đang chờ bạn tại The Green House.

>>> Xem thêm bài viết tại đây <<<

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com