Hướng dẫn làm món Phi lê cá hồi áp chảo sốt teriyaki thơm lừng hấp dẫn, ngon miệng.

1. Nguyên liệu làm cá hồi áp chảo sốt teriyaki

 

- Cá hồi: 200gr.

 

- Sốt teriyaki: 1-2 muỗng canh.

 

- Muối: 1/2 muỗng cà phê

 

- Tiêu: 1/6 muỗng cà phê

 

- Bơ: 10gr.

 

- Gừng: 10gr.

 

2. Cách chế biến Cá hồi áp chảo sốt Teriyaki

 

* Sơ chế cá hồi

 

Đem thịt cá hồi rửa sạch, dùng giừng giã nát hoặc xay nhuyễn ra trộn đều với một ít rượu trắng, sau đó cho cá hồi tươi vào bóp đều, ướp khoảng 5 - 10 phút thì rửa sạch với nước. Sau đó thấm cho miếng cá khô.

 

* Ướp cá hồi

 

Cho cá hồi ra dĩa và ướp một ít muối, tiêu lên trên bề mặt và dùng tay xoa đều gia vị trong 3 phút để phần phi lê cá ngấm gia vị.

 

* Áp chảo cá hồi

 

Bạn đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp rồi cho một ít dầu ôliu vào. Đợi dầu nóng thì cho phi lê cá hồi vào áp chảo từ 1 - 2 phút.

 

Đảo mặt cá và tiếp tục áp chảo thêm 1 đến 2 phút nữa. Bạn cho thêm 1/2 thìa canh bơ và 3 lát gừng vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

 

Sau khi áp chảo vàng đều các mặt cá, bạn để cá hồi ra dĩa.

 

Món ăn cá hồi áp chảo sốt teriyaki thơm ngon.

 

* Hoàn tất cá hồi sốt teriyaki

 

Bạn cho 1.5 muỗng canh sốt teriyaki vào chảo rồi cho một ít nước vào và trộn đều lên. Nấu cho đến khi sốt sôi trở lại thì bạn cho tiếp phần cá hồi đã áp chảo vào nấu chúng với sốt trong vòng 1 phút.

 

Rưới phần sốt lên phi lê cá hồi để gia vị thấm đều và món ăn thêm bắt mắt.

 

 

Sốt teriyaki thấm vào vào miếng phi lê cá hồi.

 

Thành phẩm: Cá hồi sốt teriyaki là món ăn thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Cá chiên giòn bên ngoài và ngọt thịt bên trong, cùng nước sốt teriyaki đặc biệt của Nhật tạo cho món ăn có hương vị độc đáo.

 

Thành phẩm sau khi làm xong món cá hồi.

 

3. Cách chọn mua cá hồi tươi ngon

 

- Mang cá: đối với cá hồi tươi, phần mang phải có màu đỏ, không bị thâm hay đen.

 

- Thân cá: quan sát lớp vảy, da cá đảm bảo độ sáng, bóng. Thân không có vết xước, vảy cá không bị bong tróc.

 

- Mắt cá: trong, sáng, không bị đục hay ngả vàng.

 

- Đối với phi lê cá: thịt cá có màu cam tự nhiên, không bị nhạt màu, không có dấu hiệu thâm đen. Các vân mỡ trên thịt cá sáng, đều màu và không bị đục mờ.

 

Và để đảm bảo chất lượng cũng như là hương vị của món ăn thêm ngon thì lời khuyên tốt nhất cho bạn là nên mua các sản phẩm Cá hồi tươi Nauy, cá hồi tươi Nauy organic, fillet cá hồi tươi,… tại các hệ thống cửa của The Green House Việt Nam. Cá hồi tươi ở đây được nhập khẩu từ Leroy AS, một thương hiệu nổi tiếng khắp thế giới về việc tự nuôi nuôi cá cũng như là bán các sản phẩm liên quan đến cá hồi.

 

The Green House tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp các mặt hàng nội ngoại nhập chất lượng. Chúng tôi đảm bảo các sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều được kiểm tra rõ nguồn gốc.

 

Còn chần chờ gì mà không liên hệ với chúng tôi để có được những sản phẩm chất lượng để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn chứ. Sự hài lòng của quý khách là động lực giúp chúng tôi phát triển.

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

MST: 0315076683

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Facebook: The Green House Việt Nam

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com