Thịt cừu là món ăn vô cùng dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là hệ miễn dịch. Vì thế nếu bạn muốn đổi món co cả nhà thì món sườn cừu nướng phô mai Parmesan sẽ khá lạ miệng và đặc biệt thu hút các bé đấy nhé. Hãy cùng The Green House Việt Nam tìm hiểu nào.

1. Nguyên liệu

- 1,1kg sườn cừu. Sườn cừu non Úc sẽ là phù hợp nhất vì đặc tính săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà.

- 34gr Lá hương thảo: 34gr

- Tỏi: băm nhỏ

- Phô mai parmesan bột: 45gr

- Vụn bánh mì: 500gr

- Bột: 500gr

- 2 Quả trứng

- Sữa tươi nguyên kem Paysan Breton

- Dầu ôliu Pomace

- Bơ lạt Pháp Paysan Breton

- Muối, tiêu

 

 

2. Cách làm

- Làm nóng lò nướng đến 180 độ (350 độ F).

- Lấy thịt khỏi tủ đông trước 1 tiếng đồng hồ trước khi nấu.

- Đánh trứng trong một tô vừa, sau đó trộn đều với sữa và dầu ôliu.

- Trộn đều các nguyên liệu sau trong một tô khác: vụn bánh mì , phô mai parmesan bột, tỏi, lá hương thảo, muối và tiêu.

- Lăn phần sườn cừu non trong bột, tránh để bột dính vào phần xương cừu.

- Nhúng phần thịt cừu đã tẩm nhẹ lớp bột vào tô hỗn hợp trứng.

- Sau đó lăn đều vào hỗn hợp vụn bánh mì cho thật kĩ để lớp áo ngoài phần thịt được đều các mặt cắt của thịt.

- Cho dầu ôliu và 1 thìa bơ vào chảo với nhiệt độ vừa. Sau đó, áp chảo phần thịt cừu.

- Khi phần thịt có màu nâu nhẹ thì tắt bếp chảo, xếp những phần thịt trên khay nướng (chắc chắn phần thịt được đứng thẳng hoặc dựa cạnh nhau theo phần xương của thịt cừu).

 

 

- Tùy thuộc vào kích thước của miếng sườn và mức độ chín tới của thịt mà thời gian nướng như sau:

+ Tái: 12 phút

+ Tái vừa: 16 phút

+ Vừa chín: 18 phút

+ Chín đều: 23 phút

Lưu ý: Phần sườn cừu có thể được cắt thành từng miếng cốt lết để phục vụ hoặc bày ra dĩa nguyên phần.

Món khoai tây nghiền cũng dễ dàng chế biến bằng cách trộn đều những nguyên vật liệu đơn giản như: khoai tây, sữa, bơ và gia vị muối tiêu. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, để ráo nước và nghiền cùng với bơ. Sau đó bạn từ từ đổ sữa vào khoai tây cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn, nêm nêm thêm chút muối tiêu là hoàn thành rồi! Ăn khi nóng sẽ mang lại hương vị ngon nhất nên cố gắng dùng ngay khi vừa làm xong bạn nhé.

3. Mua nguyên liệu tươi sống ở đâu?

Green House tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp thực phẩm tươi sống nhập khẩu, mà trong đó, sườn cừu non Úc là sản phẩm đang được ưa thích nhất. Chúng tôi luôn đảm bảo tất cả nguyên liệu luôn tươi sạch và chất lượng được nhập khẩu với khâu tuyển chọn khắt khe.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm như: trái cây tươi nhập khẩu, thủy hải sản tươi sống,…

Với đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, nhiệt huyết và chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những thực phẩm tốt nhất với chi phí hợp lý nhất. Chúng tôi tự tin để đảm bảo với các bạn rằng có thể làm ra những sản phẩm ngon, sạch và đảm bảo chất lượng.

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

Địa chỉ: 156 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Nghé, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com

Facebook: The Green House Việt Nam