Công thức chế biến Beefsteak chuẩn nhà hàng 5 sao

Bạn là một “tín đồ” của Beefsteak (bò bít tết) và thường xuyên đi đến các nhà hàng để thưởng thức món “ruột” của mình. Tuy nhiên, thời gian gần đây, do dịch bệnh Covid-19 ảnh hưởng và các hàng quán phải đóng cửa để đảm bảo an toàn. Làm thế nào để được thưởng thức món ăn mình yêu thích bây giờ đây? 

Cách đơn giản nhất là hãy tự chế biến Beefsteak tại nhà với một vài miếng thăn ngoại bò Úc cùng công thức cực kỳ đơn giản ngày sau đây mà The Green House sẽ gợi ý cho bạn. Chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ có được một món Beefsteak đúng chuẩn 5 sao, không hề kém cạnh bất cứ nhà hàng nào! Nhanh nhanh bắt tay ngay vào bếp nhé!

 

Các nguyên liệu cần có cho món Beefsteak chuẩn vị

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đều có bán ở hầu hết các siêu thị hoặc có thể đặt mua thông qua nhiều đơn vị. Các nguyên liệu bao gồm:

- 2 miếng thăn ngoại bò Úc.

- 10g gia vị ướp steak, bao gồm hương thảo, lá húng tây (basil), muối và tiêu.

- Khoảng 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bơ.

- Vài nhánh lá hương thảo (khô hoặc tươi đều được)

- Tỏi tươi

- Khoảng 100g nước sốt steak (có thể chọn các loại sốt tùy bạn yêu thích, sốt vị tiêu đen, sốt rượu vang hay sốt kem nấm extra,...)

 

Thịt thăn ngoại bò Úc là nguyên liệu không thể thiếu cho món Beefsteak | thucphamsachgreenhouse.com

 

Ngoài ra, để ăn kèm với Beefsteak, bạn cũng nên bổ sung thêm một số nguyên liệu phụ khác tùy theo sở thích của bạn. Chúng tôi gợi ý một số món phụ như:

- Măng tây

- Khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền.

- Salad rau quả

- Rượu vang…

Điều quan trọng là nhớ chuẩn bị một chiếc chảo gang dày để làm bò nhé! Bắt tay vào làm ngay thôi nào!

 

Bước 1: Sơ chế thịt

Lấy 2 miếng thăn ngoại bò Úc tự nhiên trong tủ lạnh ra sau đó dùng vải khô sạch hoặc khăn giấy thấm khô 2 mặt của thịt. 

 

Bước 2: Ướp thịt bò

Tiếp đến là rắc đều các gia vị ướp steak đã chuẩn bị ở trên. Nhớ rắc lên và chà đều 2 mặt của từng miếng thăn bò. Chú ý là chỉ cho gia vị vừa đủ, không nên cho quá nhiều sẽ làm thịt bị mặn. Và sau khi chà gia vị thì nên cho lên chảo ngay, thịt bò càng khô thì món Beefsteak càng ngon, không nên để ướp lâu vì khi đó muối trong gia vị sẽ thấm vào làm miếng thịt bị mềm, khó tạo được món steak hoàn hảo. 

 

Ướp thịt càng khô món beefsteak sẽ càng ngon | thucphamsachgreenhouse.com

 

Bước 3: Áp chảo Beefsteak

Dùng chiếc chảo gang đã chuẩn bị cho lên bếp, bật lửa cho chảo nóng rồi thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo. Vặn lửa vừa phải, đến khi dầu nóng lên thì từ từ cho 2 miếng thăn ngoại bò Úc đã ướp vào chảo. Sau khoảng 1 phút thì lật mặt còn lại và nấu thêm 1 phút nữa. 

 

Bước 4: Thêm hương thảo, tỏi và bơ

Cho 1 muỗng bơ, tỏi và lá hương thảo vào chảo trên bếp và chà xát lên bề mặt miếng thịt bò. Sau đó nghiêng chảo khéo léo rồi dùng muỗng lấy dầu và bơ trong chảo rồi rưới lên trên bề mặt miếng thăn bò. Cách làm này sẽ giúp cho món steak của bạn thơm béo hơn. 

 

Bước 5: Để thịt nghỉ 

Cho thịt đã hoàn thành ra đĩa và để thịt nghỉ trong vòng từ 5 - 10 phút. Trong thời gian đó,, bạn có thể hâm nóng sốt ăn kèm beefsteak trên bếp và chuẩn bị các món ăn phụ. Măng tây có thể đem áp chảo, khoai tây chiên hoặc nghiền ăn cùng bánh mì thái lát mỏng hoặc 1 ly rượu vang đỏ ấm áp. Sau khi hoàn thành thì rưới sốt lên thịt và bắt đầu thưởng thức thôi!

 

Món beefsteak hoàn thành, không thua nhà hàng nào | thucphamsachgreenhouse.com

 

Chỉ với 5 bước đơn giản này, hi vọng rằng các bạn sẽ có thể chế biến được món beefsteak ưng ý chuẩn nhà hàng nhé! Và nếu muốn thì thăn ngoại bò Úc để chế biến món steak của mình được mềm và thơm ngon, bạn có thể liên hệ với The Green House nhé!. Chúng tôi còn cung cấp các loại thịt tươi, thủy hải sản tươi sống,... nhằm phục vụ trong mùa dịch hiện tại cho các bạn ngại phải ra ngoài mua sắm. Chỉ cần liên hệ ngay hôm nay là hôm sau chúng tôi sẽ giao hàng đến ngay. Liên hệ theo thông tin ngay bên dưới để được tư vấn chi tiết nhé các bạn.

 

 

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

MST: 0315076683

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Facebook: The Green House Việt Nam

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com