Cá là nguồn dinh dưỡng, cung cấp protein tốt cho cơ thể. Đặc biệt, cá hồi mang lại axit béo Omega-3 rất tốt cho trí nhớ, giảm lượng cholesterol trong máu, trong cá hồi còn chứa đa vitamin và các loại khoáng chất. Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể hằng ngày với các món từ cá hồi sẽ mang lại sức khoẻ tốt cho cả gia đình bạn.
Bài viết dưới đây của Thực phẩm sạch greenhouse giới thiệu cách làm một vài món ăn thơm ngon từ thịt cá hồi. Bạn cũng có thể thay đổi, chế biến tuỳ theo sở thích. Thay đổi cách nấu hằng ngày trong các bữa cơm cho gia đình bạn nhé!
1. Salad cá hồi – lạ, ngon, đẹp mắt
Nguyên liệu – cho 8 phần ăn:
– 400g cá hồi tươi ngon (bạn có thể dùng cá ngừ nếu thích)
– 1 củ hành khô
– 1 nắm hành lá
– 3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)
– 1 thìa cà phê (5ml) dầu vừng
– 15g vừng rang
– 1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay.
Cách làm:
– Cá thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.
– Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá thái nhỏ.
– Trộn đều hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ – bạn có hỗn hợp A.
– Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp A hoặc ngược lại, trút hỗn hợp A vào tô đựng cá dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị.
– Chia ra thành 8 phần bằng nhau, dùng ngay.
2. Cá hồi cuộn rau nướng
Nguyên liệu:
– 1 khay cá hồi
– Vài cây nấm to
– 1 quả dưa chuột
– 1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng
– Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu
– 1 chén vừng rang
Cách làm:
– Rửa sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn. Lưu ý: Bạn có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị của từng người.
– Cá hồi các ấy trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả 2 mặt.
– Sau đó xếp các loại rau củ đã thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn chặt tay.
– Cuộn xong sẽ được 1 miếng cá cuộn rau trông rất xinh. Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại.
– Cuối cùng cuộn xong rùi thì mang đi nướng. Nếu có lò thì cho vào lò nướng. Bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 15 phút. Nếu không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường.
– Khi cá chín thì mang ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên. Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi!
3. Lẩu đầu cá hồi nấu măng
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
– 2 cái đầu cá hồi (tổng cộng khoảng 1 kg)
– 1/4 trái thơm
– 2 trái cà chua
– 100 gr măng chua
– Một ít hành lá, thì là, hành tím, ớt sừng
– 2 trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)
– 1 muỗng cà phê bột nghệ
– Muối, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách làm:
– Đầu cá hồi làm sạch, chặt làm 4, để ráo.
– Cà chua thái múi; thơm xắt lát; hành lá, thì là cắt khúc (5 cm); măng chua để ráo; me trái cạo vỏ, rửa sạch; hành tím bằm nhỏ.
– Đầu cá hồi ướp với muối, đường, hạt nêm, hành tím, bột nghệ.
– Bắc chảo lên bếp cho nóng, phi hành tím, cho cá vào xào sơ, gắp ra đĩa.
– Xào sơ thơm, cà chua, măng chua.
– Nấu me xanh cho chín, dầm lấy nước (bỏ xác).
– Cho tất cả thơm, cà chua, măng, me vào nồi nước (cho 4 người ăn) nấu sôi. Cho đầu cá hồi vào, nêm nếm vừa ăn.
– Dùng chung với bún tươi. Ăn tới đâu, cho thì là, hành lá vào trụng tới đó.
– Có thể dùng với một ít nước mắm nguyên chất và ớt sừng xắt lát.
.jpg)
4. Cá hồi kho tộ
Nguyên liệu:
– 2 – 3 khoanh nhỏ cá hồi
– Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu
– Hành hương
Cách làm:
– Cá mua về rửa sạch, dùng tay chà vào thân cá khoảng một thìa nhỏ muối, để yên trong vòng 30 phút.
– Đun nóng ba thìa nhỏ đường, với ba thìa súp nước lạnh, đun sôi lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Xếp từng khúc cá vào nồi, thêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, ít hạt tiêu. Thêm hành hương đã thái nhỏ.
– Đặt nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ, không đậy nắp nồi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
– Đun đến khi nước kho cá dẻo quánh lại, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
5. Xà lách cá hồi hun khói
Nguyên liệu:
– 4 miếng cá hồi hun khói
– 1 trái dưa leo xắt ra từng khoanh tròn, vừa, dừng mỏng quá sẻ mất giòn
– 5 củ khoai tây luộc chín, xắt khoang tròn
– 1 hũ câpes (loại bạch hoa thái) hơi chua nếu không có thì thay bằng chanh
– 2 trứng gà luộc chín cắt ra làm tư
– Tiêu, muối, dấm đỏ, dầu
– 1 chút lá thì là, 1 trái chanh
Cách làm:
– Cá hồi xắt lát ra hơi to bảng.
– Dưa leo, khoai tây, trộn chung vào , trộn 1 muỗng cafe hột Câpes (Bạch hoa Thái) để vào dĩa, trải lác cá hồi hun khói trên mặt, để trứng gà chung quanh dĩa cho đẹp.
– Lá thì là xắt nhỏ rải lên mặt.
– Chanh xắt ra từng khoanh hơi dầy, để chung quanh dĩa để vắt vào cá hồi.
Làm sốt dầu giấm:
– Tiêu, muối xem vừa ăn, để 1 phần giấm, thì là ba phần dầu
– Đánh cho tan muối, tiêu
– Khi ăn, để dầu giấm vào.
Mua cá hồi Nauy ở đâu chất lượng, giá cả hợp lý
- Hiện nay, để mua cá hồi Nauy là không hề khó đối với người tiêu dùng, với sự phát triển của công nghệ 4.0, chỉ cần có thiết bị có kết nối mạng như điện thoại hay laptop là bạn có thể mua được thứ mình muốn. Tuy nhiên, vì lý do này mà người tiêu dùng dễ chọn sai hàng nhái hàng giả, kém chất lượng. Cá hồi Nauy được nhập khẩu từ Nauy nay đã có mặt tại hệ thống của hàng của Thực phẩm sạch greenhouse, được xách tay trực tiếp từ Úc, sản phẩm sạch 100%.
Lý do khách hàng nên mua hàng tại hệ thống của The Green House Việt Nam:
- Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng;
- Thực phẩm luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. (Mỗi loại hoa quả được The Green House Việt Nam cung cấp đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ);
- Trái cây không hóa chất, trái cây đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. The Green House Việt Nam là một trong những đơn vị được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết trái cây sạch 100% đến khách hàng;
- Đa dạng các sản phẩm cũng như dịch vụ cung cấp;
- Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với The Green House Việt Nam;
- The Green House Việt Nam có hệ thống kho lạnh đạt chuẩn để bảo quản hoa quả giữ được độ tươi ngon nhất;
Hệ thống cửa hàng The Green House Việt Nam cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua, The Green House Việt Nam đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những thực phẩm sạch Green House chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.
CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM
Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM
Điện thoại: 0898 912 898
Email: greenhouse.sgvn@gmail.com
Website: www.thucphamsachgreenhouse.com
- NHỮNG LỢI ÍCH CỦA RONG BIỂN TƯƠI VÀ CÁCH DÙNG (07.09.2020)
- ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT (07.09.2020)
- LẠ MIỆNG VỚI MÓN NGON LÀM TỪ TÔM SÚ (19.08.2020)
- CÁ CHÉP GIÒN VÀ CÁ CHÉP THƯỜNG KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO? (19.08.2020)
- 12 LỢI ÍCH SỨC KHOẺ CỦA HẠT DIÊM MẠCH QUINOA (19.08.2020)
- CÁCH ĂN KIWI VÀNG ĐÚNG CÁCH (19.08.2020)
- 2 MÓN ĂN ĐƠN GIẢN MÀ LẠ MIỆNG TỪ CAM CARA (18.08.2020)
- Cách làm cá hồi Nauy nướng bơ tỏi đặc biệt thơm ngon (15.07.2020)
- Cá hồi Nauy khác với cá hồi các nước khác như thế nào? (15.07.2020)
- So sánh cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi (15.07.2020)
(