Sẽ rất khó khăn cho những người đang tập tành nấu ăn khi phải sơ chế hàu bởi nó khá khó khăn mà ngay cả nhiều người đã biết cách cũng thấy không dễ. Hãy để The Green House hướng dẫn bạn cách sơ chế hào đơn giản nhất qua bài viết này nhé.

1. Cách sơ chế hàu

- Đầu tiên phải kể đến là công đoạn làm sạch. Hàu sau khi mua về, bạn nên ngâm với nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng để lớp bùn bên ngoài hàu được mềm và công đoạn rửa sạch sẽ dễ dàng hơn. Nếu bạn không ngâm qua hàu thì việc chà các vết bùn đất bám sâu và con hàu sẽ rất khó.

- Tiếp theo, bạn lấy hàu ra, dùng bàn chải chà sạch từ phần cuống vỏ hàu đến miệng vỏ hàu theo đường vân cong, theo các vân trên vỏ hàu, đa số các bụi bẩn sẽ bám sát và những vân này. Vừa cọ vừa rửa hàu dưới vòi nước chảy để trôi hết lớp bùn đất.

- Sau khi rửa sạch lớp vỏ, bạn dùng mũi dao cho vào khe của hàu và tách mạnh để 2 lớp vỏ tách ra. Tiếp theo, rửa lại bằng nước sạch cho hết những mảnh vỏ li ti là được.

Mẹo nhỏ: Cho hàu vào nước sôi hoặc nướng sơ trong 2-3 phút. Khi đó Hàu sẽ tự hé vỏ, lúc này bạn chỉ việc kéo nhẹ lớp vỏ trên là xong.

Lưu ý: Khi cạy vỏ hàu bằng phương pháp dùng dao nhọn, bạn nên chú ý không được để mũi dao chạm vào phần thịt hàu sẽ làm bể phần bụng nước của hàu. Như vậy, hàu sẽ bị khô và mất đi chất ngọt tự nhiên. Hơn nữa, vỏ hàu sắc bén nên bạn cần đeo bao tay để tránh bị thương khi cạy vỏ hàu.

 

 

2. Lợi ích mà Hàu mang lại

- Tăng cường miễn dịch: Những động vật thân mềm có nhiều vitamin E và C. Chúng cũng chứa các khoáng chất khác nhau mà giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Làm giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch bằng cách ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu.

- Tốt cho mắt: Hàu đứng đầu danh sách các nguồn tự nhiên của kẽm, khoáng chất để đảm bảo rằng sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

- Cải thiện chức năng não: Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não.

- Tốt cho da: Các khoáng chất kẽm đóng một vai trò lớn trong sửa chữa da bằng cách giúp tạo ra và thúc đẩy collagen. Collagen là rất quan trọng đối với hỗ trợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Nó cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn, và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.

 

 

3. Hàu sống Phú Quốc tại The Green House

- Tại The Green House đang cung cấp loại hàu sống Phú Quốc với giá cả và chất lượng rất chi là tốt trên thị trường hải sản nói chung và hải sản Phú Quốc nói riêng.

- Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.

- The Green House Việt Nam có hệ thống kho lạnh đạt chuẩn để bảo quản thực phẩm luôn được giữ được độ tươi ngon nhất.

Còn rất nhiều điều hữu ích đang chờ bạn tại The Green House.

>>> Xem thêm bài viết tại đây <<<

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com