Cách phân biệt bò Úc và bò Mỹ

Bò Mỹ và bò Úc là hàng nhập khẩu được ưa chuộng bởi giới sành ăn | thucphamsachgreenhouse.com

Thịt bò được đánh giá là chứa chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư và cải thiện hệ trao đổi chất của cơ thể. Thịt bò ngày nay được nhập khẩu từ nhiều nước trên thế giới. Mỗi loại có hương vị đặc biệt riêng và cùng là bò thượng hạng được đánh giá từ giới sành ăn. 

Độ dai của bò Mỹ cao cấp cao hơn, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà tan trong miệng của miếng bò cắt lát. Đặc điểm này chính là một điểm cộng lớn mà các đầu bếp biến tấu các món ăn đa dạng như canh bò hầm rau củ, lẩu kim chi cay. Còn với thịt bò Úc thượng hạng, nổi tiếng nhất phải nhắc đến gầu bò Úc cắt lát có mặt trên mọi mặt trận từ xào, nướng, lẩu uyên ương. Những con bò Úc được nuôi bằng cỏ tự nhiên đạt chuẩn về mặt dinh dưỡng chiếm 70%. Do đó thịt bò Úc sẽ nạc thịt hơn là mỡ như bò Mỹ. 

Màu sắc: Được đánh giá màu đẹp là bò Úc bởi có màu đỏ tươi bắt mắt hơn. Khi kết thúc quá trình chế biến sẽ có màu vàng như chiên giòn. Thịt bò Mỹ dù phổ biến hơn nhưng lại có màu đỏ sẫm. Sau khi chế biến lại cho ra màu đậm hơn. Thời gian bảo quản thịt bò Mỹ và bò Úc

Với công nghệ tiên tiến, hiện nay cả hai loại bò Úc được xếp vào loại thịt tươi sử dụng ngay trong ngày. Tuy nhiên bò Mỹ dù trải qua đông lạnh vẫn sẽ giữ được độ tươi ngon, thấm gia vị nhất. Từ đó thị trường bò Mỹ khá được ưa chuộng với môi trường đông lạnh dài lâu 6 tháng. 

Riêng thịt bò nước Úc có quy trình sơ chế khá phức tạp hơn vì có thời gian sử dụng trong ngày ( có thể lên đến tối đa 3 tháng thấp hơn bò Mỹ ). Chỉ một sai sót nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến độ tươi, mùi vị của thịt bò. Như vậy, đòi hỏi nước ta cần có một cơ chế hoạt động nghiêm ngặt hiện đại đáp ứng yêu cầu “tươi và tròn vị” của loại thịt này. Thịt bò Úc nhập khẩu về Việt Nam được ưa chuộng nhất chính là thịt bò Úc tươi. Với sự đa dạng như Bắp bò Úc, Gân bò, Đùi bò mà nhà hàng kể cả các bà nội trợ cũng mê mệt tìm kiếm cho gia đình. 

Như vậy, nhìn chung thị trường bò nhập khẩu cũng phát triển khá nhiều vì độ tươi ngon vốn có cũng như hương vị đa dạng. Sở hữu công nghệ giết mổ khép kín và đảm bảo nên người tiêu dùng phải lưu ý các đặc điểm quan trọng để tìm mua cho đúng loại thịt.

Lưu ý nhỏ khi chế biến hai loại thịt bò Úc và thịt bò Mỹ

- Bò Úc cần chế biến với lửa vừa để thịt chín mềm, vừa ăn thay vì chín hỗ hoặc quá chín khiến bò mất chất dinh dưỡng trở nên dai khó ăn. 

- Bò Mỹ cũng tương tự như Bò Úc nhưng do có độ mềm hơn, dễ thấm gia vị hơn bò Úc nên các đầu bếp của chúng ta chỉ cần tẩm thêm gia vị là có thể lên món. 

Thịt bò ba chỉ của Mỹ cắt lát màu đỏ tươi bắt mắt l thucphamsachgreenhouse.com

Tìm mua bò nhập khẩu ở đâu chất lượng?

Từ những đặc điểm nổi trội của thịt bò Úc và bò Mỹ mà người mua hàng phải cẩn trọng với hàng nhập kém chất lượng. Việc tìm kiếm cho mình một nơi mua hàng đáng tin cậy sẽ phần nào hỗ trợ cho bạn nâng cao chất lượng bữa ăn. Tại cửa hàng thực phẩm sạch Green House là nơi đảm bảo thịt tươi từ khâu đóng gói hàng đẹp đến chất lượng tuyệt hảo. Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp nhiều loại sản phẩm sạch khác đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng. Đừng ngần ngại hãy gọi ngay cho chúng tôi qua số liên lạc bên dưới.

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

MST: 0315076683

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Facebook: The Green House Việt Nam

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com