Mứt chà là là một loại thực phẩm dùng phổ biến nhất trong ngày Tết. Với vị ngọt thanh, dẻo nên mứt chà là rất được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn. Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có thể tự làm tại nhà. Hãy để The Green House mách bạn cách làm mứt chà là cho ngày Tết thêm rộn ràng nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt chà là

- Quả chà là:

+ Nên chọn loại quả tươi. Hiện nay chà là được rất nhiều người sử dụng nên việc tìm kiếm nó cũng dễ dàng. Quan sát chọn chùm chà là còn nguyên vẹn, ít bị dập nát, có màu vàng ngả cam, như vậy sẽ giúp mứt chà là tươi sau khi sên xong lên màu đẹp.

+ Sử dụng chà là tươi Namibia được bán tại The Green House Việt Nam để làm mứt sẽ giúp hủ mứt ngày Tết của bạn ngon hơn, chất lượng hơn với màu sắc bắt mắt nhìn là muốn ăn.

 

 

- Đường kính:

+ Chúng ta sẽ chọn tỷ lệ đường căn cứ theo tỷ lệ chà là, thường là theo tỷ lệ chà là: đường là 1:0,5. Ví dụ 3kg chà là tươi thì sử dụng 1,5 ký tới 2kg đường theo sở thích từng người là ngọt nhiều hay ít.

+ Do hàm lượng đường trong quả chà là rất cao nên việc dùng thêm đường nhằm giúp lượng đường trong mứt hài hoà và phù hợp với nhu cầu người dùng hơn.

2. Sơ chế nguyên liệu làm mứt chà là

– Đầu tiên, chúng ta cần phải rửa chà là tươi sơ qua vài lần với nước sạch.

– Sau đó ngâm chà là với nước muối để loại bỏ vi khuẩn và bụi bặm.

– Khi chà là đã được làm sạch thì cho vào thau, đổ đường lên, đảo đều và để đó.

– Ngâm chà là và đường ít nhất 5 tiếng cho các quả đều ngấm đường hết.

– Sau đó kiểm tra thấy đường ngấm hết và tan thành nước thì cho lên bếp sên mứt.

 

 

3. Tiến hành sên mứt chà là

Việc sên mứt là bước quan trọng để cho ra mứt chà là ngon và đẹp mắt. Nó khá đơn giản nhưng phải thật cẩn thận và chăm chút. Luôn luôn ghi nhớ phải lúc nào cũng lửa nhỏ liu riu. Nếu vô tình để lửa lớn thì sẽ dẫn tới đường bị cháy. Vì thế, chúng ta nên chọn nồi hơi dày để có thể giảm lượng nhiệt truyền tới mứt. Nhờ đó sẽ giúp mứt sên ngấm đường từ từ và ngon hơn.

– Đầu tiên là cho chà là và cả phần nước đường vào chung nồi rồi bắc lên bếp.

– Khi nồi bắt đầu sôi 5-10 phút thì đảo đều tay liên tục tới khi đường cạn.

– Quan sát thì nước đường cạn dần và mứt chuyển thành màu nâu sệt sệt lại là xong.

– Nếu nhà có lò sấy thì chuyển qua sấy 5 phút để mứt khô ráo hơn.

– Sau đó để nguội bớt rồi cất vào lọ sử dụng dần. Nếu không có lò thì có thể phơi dưới trời nắng to cũng sẽ rất ngon.

 

 

4. Mua chà là tươi ở đâu?

Chà là tươi hiện được bán tràn lan trên mạng nhưng nếu không chú ý bạn dễ mua nhầm các sản phẩm kém chất lượng. Green House tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp trái cây tươi nhập khẩu, mà trong đó chà là tươi Namibia là sản phẩm nổi trội với vô vàn công dụng thần kỳ cho sức khỏe. Chúng tôi luôn đảm bảo tất cả nguyên liệu luôn tươi sạch và chất lượng được nhập khẩu với khâu tuyển chọn khắt khe.

 

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm như: thực phẩm tươi sống nhập khẩu, thủy hải sản tươi sống,…

Với đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, nhiệt huyết và chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những thực phẩm tốt nhất với chi phí hợp lý nhất. Chúng tôi tự tin để đảm bảo với các bạn rằng có thể làm ra những sản phẩm ngon, sạch và đảm bảo chất lượng.

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

Địa chỉ: 156 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Nghé, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com

Facebook: The Green House Việt Nam