Bạn có thể mua cá hồi tươi nguyên con, hoặc phi lê cá hồi tươi rồi chia thành nhiều phần để tiện lợi trong việc bảo quản cũng như chế biến những món ngon khác nhau. Hôm nay, The Green House sẽ hướng dẫn cách làm món cá hồi tươi áp chảo sốt kem bơ chanh thơm nức mũi. Món ăn lạ miệng, mềm thịt, thơm hương vị đặc trưng của cá hồi quyện đều với bơ và chanh, đậm đà lại đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon đến miếng cuối cùng. Cùng khám phá ngay nhé!

1. Cá hồi tươi áp chảo sốt bơ chanh - tròn dinh dưỡng - đậm vị ngon

Bên trong những miếng cá hồi tươi ngon là nguồn protein, vitamin D, và đặc biệt là axit béo omega 3...dồi dào có lợi cho cơ thể. Có nhiều cách để chế biến cá hồi thành những món ăn ngon. Và cá hồi áp chảo chính là một trong những món tuyệt vời đang được nhiều người yêu thích hiện nay. 

 

 

Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được miếng cá giòn rụm tan trên đầu lưỡi, hòa quyện cùng với vị ngọt thơm ngon đặc trưng của cá hồi. Miếng cá hồi áp chảo đỏ hồng đã vô cùng hấp dẫn. Nhưng nó sẽ trở nên đậm đà hơn bao giờ hết khi được kết hợp cùng với một lớp sốt bơ chanh chua dịu, béo ngậy tuyệt vời.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

-2 lát cá hồi tươi (~200 gr/lát)

- Muối, tiêu

- Chanh vàng, ngò tây, hành tím

- Bơ lạt

- Kem sữa nấu ăn

- Rượu vang trắng

 

 

3. Cách làm món cá hồi tươi áp chảo sốt kem bơ chanh

- Cắt lớp da cá hồi đem nướng hặc có thể chiên cho giòn. Ướp da cá hồi một ít muối và dầu oliu tước khi nướng/chiên.

- Áp chảo cá hồi. Cho bơ lạt vào chảo, đợi bơ tan rồi tiến hành áp chảo cá hồi. Đảo lát cá khi đã chín vàng một mặt.

- Cho một ly rượu vang trắng để deglaze (tăng hương vị món ăn), vắt 1/2 trái chanh vàng và hành tím đã thái nhuyễn vào chảo.

- Thêm 1 muỗng canh kem sữa nấu ăn và nêm muối cho vừa ăn.

- Thêm một ít ngò tây đã thái nguyễn vào món ăn để thêm hương vị.

 

 

Chỉ với những bước làm hết sức đơn giản là các bạn đã hoàn thành xong một món ăn giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon từ cá hồi rồi. Hi vọng với công thức mà The Green House vừa chia sẻ các bạn có thể hoàn thành xong món ăn này một cách nhanh chóng và dễ dàng tại căn bếp nhà mình.

The Green House là một trong những đơn vị được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết thực phẩm sạch 100% đến khách hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thực phẩm như: trái cây tươi nhập khẩu, trái cây Việt Nam chất lượng cao, thực phẩm tươi sống nhập khẩu,… Chúng tôi rất mong được phục vụ quý khách.

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

Địa chỉ: 156 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Nghé, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com

Facebook: The Green House Việt Nam