Sức hút của món cơm cháy chà bông chính là ở vị giòn kèm theo vị cay ngọt, béo ngậy. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không tự vào bếp và áp dụng cách làm cơm cháy chà bông dưới đây để có thể yên tâm thưởng thức món ngon này ngay tại nhà.

Còn nếu bạn muốn mua Cơm cháy chà bông giòn tan, ngon khó cưỡng, hãy liên hệ ngay đến The Green House nhé!

Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông

- Gạo nếp: 300 - 500g

- Chà bông thịt (ruốc thịt): 200g

- Hành lá

- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường, ớt băm nhuyễn
 

Các bước làm cơm cháy chà bông

Bước 1: Nấu cơm

- Bạn ngâm gạo nếp trong nước từ 6-8 tiếng. Sau đó vo sạch, để ráo và cho vào nồi cơm điện nấu.

Lưu ý: Khi nấu cơm, bạn căn lượng nước vừa đủ sao cho cơm không quá khô, cũng không quá ướt. Có thể cho thêm chút muối và đường.

- Sau khi cơm chín thì xới ra, để nguội.

Bước 2: Làm cơm cháy

- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho cơm nếp đã nguội vào chảo, dàn đều, ép mỏng cơm ra và để lửa nhỏ. Khi cơm có một lớp cháy sém đều bên dưới, có mùi thơm thì bỏ ra khỏi chào.

- Cắt miếng cơm thành những miếng vuông vừa ăn.

- Sấy cơm trong 2 giờ với nhiệt độ từ 80 – 100 độ C (Nếu không có lò sấy, bạn có thể đem cơm cháy ra phơi nắng khoảng 1 – 2 tiếng tới khi miếng cơm khô và cong lên là được).

- Cho dầu ăn lên chảo và bật bếp. Đợi đến khi dầu ăn nóng già, bạn cho cơm cháy đã sấy hoặc phơi khô vào chiên trên lửa vừa để cơm không bị khét hoặc bị khô.

- Khi cơm cháy đã vàng đều thì vớt ra, cho vào giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm nước mắm mỡ hành

- Để món cơm cháy chà bông được ngon, phần nước mắm mỡ hành ăn kèm đóng vai trò hết sức quan trọng. Bạn pha nước mắm theo tỉ lệ 3-3-3, tức là 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều. Sau đó cho thêm ớt băm nhuyễn vào nước mắm đã pha.

- Hành lá rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hành vào, đảo nhanh tay đến khi khi hành lá vừa chuyển qua màu xanh đậm, có mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món cơm cháy chà bông

- Bạn cho cơm cháy đã chiên vàng ra đĩa và rưới một lớp nước mắm, một lớp mỡ hành rồi rắc chà bông lên trên cùng.

- Sau bước này, bạn đã có một món cơm cháy chà bông vừa ngon miệng và vừa đảm bảo an toàn vệ sinh để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè rồi.
 

Tìm mua cơm cháy chà bông thơm ngon chuẩn vị nhà làm

Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng cơm cháy chà bông, hãy liên hệ ngay đến The Green House Việt Nam. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng như Thực phẩm khô – các loại hạt nhập khẩu, trái cây nhập khẩu, thực phẩm tươi sống,..

Với day chuyền tiên tiến, hệ thống tủ đông chất lượng, các sản phẩm tại The Green House đều có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Kèm theo chất lượng vượt trội, chúng tôi luôn đem đến cho quý khách hàng dịch vụ vô cùng chu đáo, nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn,... Chúng tôi cho rằng, chất lượng của sản phẩm sẽ gây ấn tượng đến khách hàng ở lần đến đầu tiên, nhưng kèm theo chất lượng, sự tận tâm mới là thứ làm người dùng đến thêm nhiều lần nữa.

>>>Xem thêm tin tức Tại Đây<<<

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com