Trong tình hình dịch Covid-19 cực kỳ phức tạp, vấn đề thực phẩm trở thành một vấn đề cấp thiết cho mọi người. Việc mua sắm cũng trở nên khó khăn hơn, do đó hầu như thực đơn gia đình cũng trở nên đơn giản hơn. Vì thế, The Green House hôm nay sẽ bật mí cho các bạn 3 món ăn làm từ thịt heo xay trong mùa dịch với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm. Cùng theo dõi và bắt tay vào bếp nhé!

 

#1. Cà tím xào thịt băm

Món ăn này vô cùng đơn giản, dễ thực hiện mà nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Chỉ cần bỏ ra vài phút là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình mình. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

- Khoảng 150g thịt heo xay

- 2 quả cà tím

- Hành lá, tỏi

- Bột năng

- Dầu ăn và các nguyên liệu nêm thông dụng.

Để bắt tay vào làm, bạn chỉ cần thực hiện các bước sau:

- Cà tím mua về rửa sạch, thái thành các miếng to. Cho chảo dầu lên bếp, đến khi chảo nóng thì bắt đầu cho cà tím vào và chiên sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra.

- Đun sôi khoảng 2 lít nước trong nồi rồi cho cà tím đã chiên vào luộc tầm 3-5 phút

- Tỏi băm nhuyễn, cho lên chảo phi thơm rồi cho thịt xay vào rồi xào cho tơi ra. Cho gia vị vào rồi xào đều để thịt được thấm vị hơn. Tiếp đó cho nước vào nấu sôi, cho một ít nước pha bột năng vào rồi khuấy đều để tạo được độ sánh cho món ăn. Cuối cùng là bạn cho cà tím vào và đảo đều trên chảo khoảng 3-5 phút rồi nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

 

Món cà tím xào thịt xay cực kỳ bắt cơm | thucphamsachgreenhouse.com

 

#2. Thịt xay nhồi cà chua

Đây là một món ăn được nhiều người ưa chuộng, tuy trông phức tạp nhưng cũng rất dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:

- 200g thịt heo xay

- 7 quả cà chua

- 2-3 tép hành khô

- ½ củ cà rốt

- Nấm hương, nấm mèo

- Các gia vị khác như muối, tiêu, nước mắm,...

Để thực hiện món ăn đơn giản này, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

- Hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Nấm hương và nấm mèo ngâm trong nước ngoảnh 30 phút để nở ra rồi cắt bỏ chân và băm nhuyễn cùng với nửa củ cà rốt. 

- Thịt xay mua về ướp cùng với các gia vị như nước mắm, muối và trộn với một 1 phần hành khô + nấm + cà rốt đã băm. Để hỗn hợp này trong khoảng 30-40 phút để ngấm gia vị. 

- Cà chua mua về đem rửa sạch với nước, bỏ cuống rồi lấy phần ruột cà chua ra để riêng. Tiếp đó cho thịt đã ướp khi nãy nhồi vào cà chua sao cho khéo léo, tránh để cà chua bị nát ra sẽ làm món ăn không ngon và không tạo được sự thẩm mỹ.

- Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm hành rồi cho phần ruột cà chua vào xào qua, cho thêm chút nước rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cho những quả cà chua đã được nhồi thịt băm vào sốt trên chảo sao cho ngập trong nước sốt. Đun trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp và thưởng thức.

 

 Món thịt xay nhồi cà chua được nhiều người ưa chuộng | thucphamsachgreenhouse.com

 

#3. Canh cải xanh thịt xay

Món canh cải xanh thịt xay có lẽ không còn xa lạ với nhiều gia đình khi vừa đơn giản lại rất dễ làm. Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:

- Thịt xay: 100g

- Cải xanh: 1 bó

- Gừng

- Các gia vị khác như muối, nước mắm, bột ngọt,...

Và các bước chế biến món ăn này như sau:

- Cải xanh mua về rửa sạch với nước (có thể ngâm với nước muối loãng) rồi vớt rau ra cho ráo nước. Cắt rau thành từng khúc vừa ăn.

- Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi đập dập ra/

- Thịt xay sau khi mua về thì ướp cùng nước mắm, bột ngọt, tiêu khoảng 5 - 10 phút cho thấm. Sau đó bắc chảo dầu lên, xào thịt cho sẵn thì cho nước vào. Cho gừng đã đập dập vào để tạo mùi thơm cho canh. Đun nước trong khoảng 15 phút. Nếu bạn không thích xào thịt thì cũng có thể đun sôi nước trước rồi thả thịt vào sau. 

- Nêm nếm nước dùng cho vừa ăn rồi cho cải vào, nấu đến khi cải mềm vừa phải thì tắt bếp. Chú ý trong quá trình cho rau vào nếu, bạn có nên nêm nếm lại nước canh cho vừa ăn.

- Có một lưu ý khi nấu món canh này là không nên đậy nắp nồi, bởi sẽ khiến rau bị nóng quá và chuyển sang màu vàng, không đẹp mắt.

 

Canh cải xanh náu thịt xay vô cùng quen thuộc | thucphamsachgreenhouse.com

 

Trên đây là 3 món ăn mà The Green House gợi ý cho các bạn nấu cực kỳ đơn giản để thêm vào khẩu phần ăn của gia đình mình. Và để tìm mua thịt heo xay cho các món ăn này, các bạn có thể liên hệ với The Green House theo thông tin ngay bên dưới đây để được giao hàng nhanh chóng tận nhà ngay ngày hôm sau nhé!

 

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

MST: 0315076683

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Facebook: The Green House Việt Nam

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com