Thịt cốt lết heo là phần thịt nằm ở lưng heo, nằm cạnh phần xương sống và xương sườn heo. Khi xẻ ra, phần thịt này vừa có lớp thăn nạc to và một phần xương nhỏ ở rìa thịt. Điểm nổi bật của loại thịt cotlet này là thịt mềm,thơm và không ngấy, đồng thời có vị ngọt. Do đó mà loại thịt này được nhiều người ưa chuộng và chế biến thành nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn. Hay cùng The Green House điểm qua 5 món ăn cực ngon từ loại thịt này nhé!

 

#1. Thịt cốt lết rim mặn ngọt

Đứng hàng đầu trong các món ngon làm từ cốt lết không thể không kể đến món thịt cốt lết rim mặn ngọt. Thịt được rim chín đều, có màu vàng nâu óng ánh cực đẹp mắt. Miếng thịt sườn mềm và mọng nước chứ không hề bị khô. Khi ăn vào vừa có hương vị mặn mặn, ngọt, chua vừa phải, cực kỳ “bắt cơm”

 

Món thịt cốt lết rim mặn ngọt cực kỳ đẹp mắt | thucphamsachgreenhouse.com

 

#2. Thịt cốt lết nướng mật ong

Mật ong là một trong những nguyên liệu dùng để ướp đồ nướng cực chuẩn. Và đối với thịt cốt lết heo cũng không ngoại lệ. Món thịt nướng thơm phức, hương vị đậm đà, hấp dẫn, vừa có vị ngọt của thịt, vừa có chút chịu ngọt từ mật ong kết hợp các nguyên liệu sả, ngũ vị hương xen kẽ. Từng thớ thịt đều mang một hương vị thơm ngon đặc biệt mà không ai có thể chối từ.

 

#3. Thịt cốt lết rim me

Rim me cũng là một trong những cách chế biến món ăn cực kỳ độc đáo và ngon miệng. Chỉ cần sử dụng một số gia vị đơn giản như me, tương ớt, đường, nước tương, muối và không thể thiếu thịt cốt lết là đã có được món thịt rim me cực kỳ đậm đà rồi. Miếng cốt lết mềm thơm, nước sốt me chua chua ngọt ngọt sóng sánh, có chút vị cay nồng của ớt xen kẽ cùng hương vị tương ớt thơm ngon. Bữa cơm có món này chắc chắn sẽ nhanh “hết veo” nồi cơm ngay thôi. 

 

Thịt cốt lết rim me chua chua ngọt ngọt cực bắt cơm | thucphamsachgreenhouse.com

 

#4. Thịt cốt lết nướng sả

Sườn cốt lết nướng sả là món ăn cực kỳ đặc biệt và thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua. Miếng thịt sườn vàng óng bắt mắt, thơm thoang thoảng mùi của hành lá và sả. Thịt cốt lết heo mềm, ẩm chứ không bị khô, kết hợp cùng các hương thơm đậm đà của các gia vị, chắc chắn sẽ là món ăn không thể bỏ lỡ. Bạn có thể ăn kèm món này với rau xà lách và dưa leo hoặc cà chua là “hết ý” nhé!

 

#5. Sườn cốt lết rim nước tương

Món ăn này có lẽ khá quen thuộc và gần gũi với mọi nhà khi có cách chế biến vô cùng đơn giản. Ban chỉ cần ướp sườn với hỗn hợp sốt nước tương gồm các nguyên liệu như: nước tương, dầu hào, bột ớt, muối, đường, hạt nêm và tương ớt cùng ít hành tỏi băm rồi đem rim. Miếng cốt lết  với hương vị đậm đà đến từ các nguyên liệu hòa quyện đề với nhau tạo thành một món ăn vô cùng thơm ngon.

 

Món sườn rim nước tương cực kỳ dễ thực hiện | thucphamsachgreenhouse.com

 

Cách chọn thịt cốt lết ngon

Để có thể chế biến các món ăn trên ngon, điều đặc biệt quan trọng là cần có một miếng thịt cốt lết heo sạch và tươi. Để chọn được miếng thịt chất lượng nhất, bạn cần lưu ý một số điểm:

- Miếng cốt lết ngon thường có một phần mỡ trắng viền bên ngoài, phần thịt và mỡ kết dính với nhau chứ không rời rạc.

- Các thới thịt đều nhau, không quá to và thịt có màu đỏ hồng đẹp mắt.

- Khi chạm tay vào thịt có độ đàn hồi cao chứ không hề bị mềm nhũn và không có màu sắc tái nhợt nhạt.

- Nếu có miếng sườn mỏng đi cùng với thịt thì miếng sườn phải dính liền chặt với thịt thì mới là thịt mới và tươi.

Trên đây là 5 món ăn làm từ nguyên liệu chính là sườn cốt lết mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu bạn muốn tìm mua thịt cốt lết tươi sạch trong mùa dịch mà không muốn phải xếp hàng dài ở các siêu thị thì chần chờ gì mà không liên hệ ngay với The Green House theo thông tin bên dưới đây. Đặt hàng ngay hôm nay để có ngay tận nhà vào ngày hôm sau nhé!

 

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

MST: 0315076683

Điện thoại: 0898 912 898 - 0918 383 981

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Facebook: The Green House Việt Nam

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com