Mách bạn cách làm mứt tết ngon (p2)

Dịp tết cổ truyền Việt Nam, ngoài các món ăn trên mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên trong thời điểm giao thừa: bánh chưng, dưa hành thì mứt là món ăn không thể thiếu. Chị em cùng trổ tài làm những món mứt thơm ngon, ngọt lịm lại an toàn đãi bạn bè, người thân cho ngày Tết cổ truyền thêm trọn vẹn.

1. Làm mứt củ cải mát ngọt nhâm nhi ngày Tết

- Với 500gr củ cải trắng được gọt vỏ, bào mỏng dạng sợi đem sên cùng 200gr đường tinh luyện vị ngọt dịu bạn có được khoảng 300gr mứt củ cải mát ngọt nhâm nhi trong ngày Tết sắp đến. Lưu ý là bạn sẽ phải ngâm củ cải vào nước vôi trong khoảng 3 tiếng đồng hồ rồi đun sôi cùng chút muối cho bớt mùi hăng. Đây là bí quyết để có được món mứt củ cải thơm ngon cho ngày Tết. Đun củ cải với đường đến khi đường kết tinh là bạn đã hoàn thành món mứt củ cải dễ làm này. Trong nhiều cách làm mứt Tết thì cách làm mứt này khá đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện được.

2. Cách làm mứt chuối sấy

- Món mứt chuối sấy nguyên quả cũng là món mứt tết dễ làm mà bạn có thể chọn cho gia đình dùng trong những ngày Tết sắp đến. Với chuối chín thơm bạn lột sạch vỏ đem ép dẹt từng quả. Pha hỗn hợp ướp chuối với gừng, muối, đường và nước rồi quét lên từng miếng chuối trước khi xếp vào lò sấy. Lưu ý là bạn cần canh thời gian lật mặt chuối và tục quét hỗn hợp nước gừng, muối, đường cho chuối thấm gia vị. Miếng chuối dẻo khô, se bề mặt là được.

 

 

 

3. Đổi gió với mứt dừa viên cho ngày xuân rộn ràng

- Món mứt dừa viên là món mứt mang lại hương vị mới cho những ngày xuân rộn ràng. Với 900gr dừa bánh tẻ bạn chỉ cần dùng thêm 450gr đường là đủ. Vì làm dạng viên nên khi chế biến dừa bạn cắt theo dạng viên vuông. Nếu thích dừa có màu thì bạn có thể dùng thêm các màu để ngâm trước như màu củ dền, màu thanh long ruột đỏ, màu trà xanh, màu sô cô la.  Chú ý khi ngâm màu là bạn ngâm cùng với đường để dừa thấm đường và màu cùng lúc. Sau đó, bạn bỏ lên bếp để đun sên mứt. Mứt dừa kết tinh khô là hoàn thành.

4. Mứt vỏ bưởi ăn đến đâu mê đến đó

- Công thức chuẩn cho món mứt bưởi nhiều người mê là 500gr vỏ bưởi được cắt sợi sên cùng 250 -300gr đường. Tuy nhiên khi chế biến vỏ bưởi bạn sẽ cần bóp qua với muối rồi rửa sạch rồi lại tiếp tục ngâm trong nước vôi trong một lượt. Điều này nhằm mục đích để vỏ bưởi hết hăng. Sau đó thì bạn sên vỏ bưởi và đường với lửa nhỏ đến khi món mứt có độ khô là hoàn thành. Đây là cách làm mứt Tết nhanh được nhiều người lựa chọn.

5. Đón xuân tươi với mứt vỏ cam lạ vị, độc đáo

- Vỏ cam mang đi thái mỏng trước rồi mang đi luộc sẽ loại  bỏ được chất đắng. Sau đó, bạn ướp với đường theo tỉ lệ 100 gr vỏ cam thì dùng 60gr đường trong khoảng 30 phút.

- Đem tất cả đun trên bếp lửa nhỏ, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ. Khi miếng vỏ cam có kết tinh đường thì đảo đều tay đến khi khô thì tắt bếp là được.

6. Nhâm nhi mứt củ đậu ngọt mát với cách làm siêu đơn giản

- Mứt củ đậu sẽ là món ăn vặt hấp dẫn, mới lạ cho ngày Tết ở gia đình của bạn. Bạn lấy 1kg củ đậu gọt vỏ cắt khúc ướp cùng 400gr đường cát trắng. Để món mứt thơm thì cho thêm một chút vani khi đun. Lưu ý cách làm mứt Tết này là bạn cần đun sôi củ đậu với chút muối trước sên với đường. Sên đến khi nước đường khô lại và có đường kết tinh bám quanh củ đậu thì bạn tắt bếp.

 

 

7. Học làm mứt dừa hoa cúc mời khách đến chơi nhà, khiến ai nấy đều khen nức nở

- Tuy là món mứt dừa truyền thống nhưng việc tạo hình hoa cúc đẹp và ấn tượng sẽ khiến món mứt Tết của bạn thêm độc đáo. Món mứt này sẽ cần sơ chế kỹ trước. Thay vì bào mỏng bạn sẽ cắt dừa thành từng miếng rồi đem ướp với đường. Sau khoảng 2 -3 tiếng thì tiến hành sên trên bếp với lửa đều nhỏ. Khi dừa bắt đầu kết tinh thì bạn sẽ tạo hình hoa cúc. Bạn chỉ cần đan cài cánh hoa theo đường cắt dừa lúc đầu rồi tiếp tục sên là có được những miếng mứt dừa hoa cúc đẹp mắt. Để món mứt dừa hoa cúc ấn tượng hơn bạn có thể chọn hương vị và màu.

8. Làm mứt dừa 4 vị tha hồ thưởng thức ngày tết

- Thay vì cách làm mứt Tết thông thường là bạn chỉ làm một vị, một màu cho món mứt dừa truyền thống ngày Tết thì nay bạn có thể tạo nên 4 hương vị, 4 màu sắc khác nhau cho món mứt này.  Bí quyết của món mứt dừa thơm ngon là cần chọn quả dừa vừa già và có thời gian ngâm dừa cùng các nguyên liệu tạo màu tạo mùi từ 2-3 tiếng. 4 vị thông thường được sử dụng là trà xanh với màu xanh lá, màu đỏ của men đỏ, màu vàng từ nghệ, màu hồng của củ dền. Sau thời gian ngâm bạn chỉ cần đun lửa nhỏ đến khi miếng dừa có độ kết tinh đường và khô hoàn toàn.

9. Thưởng thức mứt cà chua bi dẻo ngon ngày Tết

- Món cà chua bi có màu đỏ đẹp mang ý nghĩa sum vầy, tài lộc. Hơn nữa món mứt ăn có vị chua ngọt rất ngon. Với 250gr cà chua bi tươi thì bạn cần 100gr đường. Trước khi đem cà và đường đi rim thì bạn nhớ ngâm cà chua trong nước vôi trong từ 2 -4 tiếng đồng hồ. Khi rim mứt cà chua bi dẻo bạn nhớ đảo đều tay nhẹ nhàng để không làm nát thành phẩm. Mứt cà chua bi ở dạng dẻo.   

Lý do khách hàng nên mua hàng tại hệ thống của The Green House Việt Nam 

 

 

- Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng. 

- Trái cây luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. (Mỗi loại hoa quả được The Green House Việt Nam cung cấp đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ).

- Trái cây không hóa chất, trái cây đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. The Green House Việt Nam là một trong những đơn vị được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết trái cây sạch 100% đến khách hàng.

- Đa dạng các sản phẩm cũng như dịch vụ cung cấp.

- Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với The Green House Việt Nam.

- The Green House Việt Nam có hệ thống kho lạnh đạt chuẩn để bảo quản hoa quả giữ được độ tươi ngon nhất.

Hệ thống cửa hàng The Green House Việt Nam cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua, The Green House Việt Nam đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những thực phẩm sạch Green House chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898 

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com