1. Cá tầm là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao

 

Cá Tầm thuộc vào một chi cá có tên khoa học là Acipenser nằm trong số chi cá cổ nhất hiện nay vẫn còn tồn tại. Thịt Cá Tầm có màu trắng, dai, giàu dinh dưỡng mà lại dễ hấp thu nên được nhiều người ưa chuộng. Thịt Cá Tầm tươi là nguồn thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cực cao, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, Cá Tầm tươi rất thích hợp để tăng cường thể chất và trí tuệ cho trẻ nhỏ, cải thiện trí nhớ và sức khỏe của người già.

 

 

Đặc điểm của cá tầm là có thịt trắng, và khá dai, thịt chắc. Đặc biệt nữa là nó có chất lượng dinh dưỡng rất cao. Phù hợp với nhiều người kể cả phụ nữ có thai và trẻ nhỏ. Loại cá này giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn từ đó hấp thụ dễ hơn các chất dinh dưỡng từ cá và các chất dinh dưỡng được đưa vào cơ thể. Trong 100gr thịt cá tầm sẽ chứa 0,45gr hàm lượng DHA đây là chất rất tốt cho bà mẹ mang thai và trẻ nhỏ. Ngoài ra những chất có trong cá tầm còn giúp các bạn có một làn da khỏe mạnh, săn chắc, mái tóc luôn óng mượt.

 

Sụn cá tầm là một loại thực phẩm được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc rất tốt cho sức khỏe. Có khả năng hỗ trợ cho các bệnh về xương khớp ở người già,  giúp phát triển hệ xương của trẻ em làm tăng chiều cao. Ngoài ra sụn cá tầm cũng có thể chế biến thành những món ăn rất ngon. Đầu, đuôi cá có thể sử dụng để làm món cá hấp xì dầu hoặc canh nấu chua cũng rất ngon. Chính vì vậy mà có thể nói cá tầm là loại cá có thể ăn cả thịt đến xương không bỏ lỡ thứ gì.

 

Bên cạnh thịt cá tầm thì trứng cá cũng là một thực phẩm đặc biệt hơn. Vì nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn cả thịt cá. Trong trứng cá tầm có nhiều thành phần như  các loại vitamin A, C, D và B12, B6, B2, B44, canxi, photpho, protein, selen, sắt, magie. Các chất như arginin và histindin có trong trứng cá còn giúp cải thiện nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim.

 

2. Cách lựa chọn cá tầm ngon

Hiện nay trên thị trường đang xuất hiện nhiều loại cá tầm tươi sống với xuất xứ khác nhau. Những loại cá tầm có nguồn gốc xuất xứ không đảm bảo chất lượng, được nuôi tại những môi trường công nghiệp với nguồn thức ăn tăng trọng đã dẫn đến chất lượng của loại cá tầm này bị giảm sút. Thậm chí có thể gây nên những mầm bệnh cho con người khi sử dụng.

 

Nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh trong cá tầm của Trung Quốc có các hợp chất gây ung thư như clenbuterol, salbutamol và ractopamin. Các loại cá từ Trung Quốc còn có nguy cơ mang nhiều mầm bệnh vì không được kiểm định bởi những nơi thẩm quyền.

 

Để phân biệt được cá tầm Trung Quốc và cá tầm tươi sống Việt Nam bằng mắt thường thì rất khó, tuy vậy không phải là không có sự khác nhau. Dưới đây là những đặc điểm mà bạn nên lưu ý khi chọn mua cá tầm. Để có thể lựa chọn được loại cá tầm có chất lượng đảm bảo nhất.

 

Cá tầm Trung Quốc thường có con to hơn, thân ngắn và có màu đen nhám, mũi nhọn hơn cá tầm Việt Nam. Nếu các bạn tinh mắt có thể nhìn thấy da của cá tầm Trung Quốc thường bị trầy xước nhiều do quá trình vận chuyển dài, bụng có thể có những vệt máu đỏ, những vết lở loét. Thậm chí con cá trông không được khỏe mạnh, không bơi lội, cử động.

 

Khi ăn các bạn sẽ thấy cá tầm của Việt Nam thịt sẽ dai, chắc, thơm ngon hơn. Còn cá tầm của Trung Quốc thì nhão, nhiều mỡ, nấu ra nhiều nước. Và một điều đặc biệt nữa là các bạn không nên ham rẻ mà mua phải những loại cá tầm không đảm bảo chất lượng.

 

 

3. Địa chỉ mua cá tầm tươi sống tại TP Hồ Chí Minh

 

Thịt Cá Tầm tươi là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Không những thế, với mùi vị thơm ngon, thịt Cá Tầm có thể chế biến thành những món ăn tuyệt hảo. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị Cá Tầm Tươi Sống, hãy liên hệ đặt hàng ngay tại Green House Việt Nam tại số Hotline 0898 912 898 nhé! 

 

 

Cá Tầm và những loại thủy-hải sản tại Green House Việt Nam cấp TƯƠI SỐNG 100%. Cá được cho vào bao, bơm dưỡng khí và giao đến tận tay khách hàng. Do đó, Quý khách hoàn toàn có thể an tâm về độ tươi ngon của cá.

 

 

 

 

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

 

 

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

 

Điện thoại: 0898 912 898

 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

 

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com