Cách làm phô mai Mozzarella đơn giản - thucphamsachgreenhouse.com

Nhắc đến phô mai chắc hẳn ai cũng thích dù đang ở bất cứ độ tuổi nào đi nữa, phô mai có hương vị béo, dễ ăn và dễ phối hợp được với nhiều món ăn đặc biệt là loại phô mai Mozzarella. Loại phô mai có nguồn gốc từ Ý được người Ý sử dụng trong các món ăn như pizza để tạo thơm hương vị. Vậy có những món ăn nào được chế biến với phô mai hãy cùng chúng tôi tìm hiểu.
 

I. Phô mai Mozzarella là gì?

 

Phô Mai Mozzarella là loại phô mai cheese, phomai tươi này có nguồn gốc từ Italy, còn được xếp chung vào nhóm cream cheese, được làm từ sữa trâu nước hoặc sữa bò. Ở dạng tươi, Mozzarella khá mềm, có màu từ trắng đến ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con trâu hay bò được lấy sữa. Nếu theo cách truyền thống thì Mozzarella tươi được làm và ăn ngay trong ngày. Do có độ ẩm lớn nên Mozzarella tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
 

II. Phô mai Mozzarella được dùng làm món gì?

Pizza ko bao giờ thiếu được Mozzarella bạn nhớ nhé. Bên cạnh đó còn có những món ăn vô cùng đặc sắc nếu có sự góp mặt của loại phô mai “thần thánh” này, có thể kể đến như: phô mai que ăn vặt, bánh mì nướng phô mai và pepperoni, Cà tím phomai Mozzarella đút lò, Khoai tây cuốn tôm phomai chiên, Bolognese lasagna pasta lá với sốt kem thịt bò… và còn hàng ngàn món ăn tuyệt vời khác nữa.
 

III. Một số món ăn đơn giản làm từ phô mai Mozzarella
 

1.  Hoành thánh bọc phô mai chiên

 

 

Sự kết hợp của Âu – Á này đem đến cho bạn độ giòn rụm của hoành thánh và lớp phô mai nóng chảy thơm lừng.
 

2. Bánh mì nướng phô mai

 

 

Với món này, ngoài mozzarella, bạn còn cần thêm loại phô mai chuyên dùng để làm sandwich và bánh mì lát. Tất cả những gì bạn cần làm cho kẹp phô mai chuyên nướng bánh mì và mozzarella vào giữa 2 lát bánh, nướng ít dầu trên chảo cho vàng hai mặt và phô mai chảy ra là được.
 

3. Phô mai nhồi thịt gà chiên

 

 

Nếu phô mai vẫn là chưa đủ và bạn cần thêm thịt, món ăn hấp dẫn này là điều bạn nên thử. Chỉ cần chuẩn bị một chút bánh đa nem (eggroll wrapper) để bọc phô mai và thịt gà đa tẩm ướp rồi chiên giòn là có ngay món ăn hấp dẫn.
 

4. Mozzarelle dạng bánh waffle
 

 

Những tín đồ của món phô mai béo ngậy sẽ rất thích thú với món bánh waffle phô mai mozzarelle này đấy, vị béo thơm của phô mai kết hợp với lớp bột giòn chỉ nghĩ đến thôi cũng khiến người ta ứa nước chân răng. Đặc biệt món này sẽ càng ngon khi chấm cùng tương ớt, tương cà.


IV. Cách làm phô mai
 

Nhắc đến phô mai chắc hẳn ai cũng thích dù đang ở bất cứ độ tuổi nào đi nữa, phô mai có hương vị béo, dễ ăn và dễ phối hợp được với nhiều món ăn đặc biệt là loại phô mai Mozzarella. Loại phô mai có nguồn gốc từ Ý được người Ý sử dụng trong các món ăn như pizza để tạo thơm hương vị. Vậy có những món ăn nào được chế biến với phô mai hãy cùng chúng tôi tìm hiểu.

 

 

Không cần phải đến siêu thị để mua phô mai Mozzarella nữa, từ hôm nay bạn có thể tự tay làm phô mai Mozzarella cực ngon cho mình ngay tại nhà đấy. Nào cùng xem ngay nhé!
 

Nguyên liệu làm phô mai Mozzarella

- 7g axit citric

- 20ml men đông sữa

- 3,8 l sữa tươi
 

Dụng cụ làm phô mai Mozzarella

- Nồi lớn

- Rây lọc

Cách làm phô mai Mozzarella ngon cực đơn giản

- Bước 1: Hoà 7g axit citric vào 120 ml nước lạnh

- Bước 2: Hoà 20ml men đông sữa vào 60 ml nước

- Bước 3: Đổ khoảng 3,8 l sữa vào một chiếc nồi lớn, cho axit citric vào sữa, đun sữa ấm đến khoảng 32 độ C thì cho tiếp men đông sữa vào rồi đun khoảng 30 giây, vừa đun vừa khuấy đều tay.
 

- Bước 4: Để sữa nghỉ từ 5-10 phút. Cắt sữa đông thành những miếng nhỏ

- Bước 5: Đun nóng sữa lên khoảng 40 độ C. Lọc phần sữa đông qua rây.

- Bước 6: Vắt hết phần nước trong rồi đổ vào nồi, đun nóng khoảng 85 độ C

- Bước 7: Chia phần sữa đông thành những đoạn nhỏ, cho sữa vào một chiếc rổ lưới và ngâm vào phần nước sữa 5-10 giây.

- Bước 8: Vớt phần sữa đông ra vào nhào nặn nó, hãy tưởng tượng bạn đang trở về tuổi thơ với trò chơi đất nặn nhé. Nhào nặn đến khi sữa mịn và dẻo. Nặn sữa thành những hình bạn thích.
 

Lý do khách hàng nên mua hàng tại hệ thống của The Green House Việt Nam:

 

- Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng;

 

- Thực phẩm luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. (Mỗi loại hoa quả được The Green House Việt Nam cung cấp đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ);

 

- Trái cây không hóa chất, trái cây đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. The Green House Việt Nam là một trong những đơn vị được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết trái cây sạch 100% đến khách hàng;

 

 - Đa dạng các sản phẩm cũng như dịch vụ cung cấp;

 

- Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với The Green House Việt Nam;

 

- The Green House Việt Nam có hệ thống kho lạnh đạt chuẩn để bảo quản hoa quả giữ được độ tươi ngon nhất;

 

Hệ thống cửa hàng The Green House Việt Nam cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua, The Green House Việt Nam đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những thực phẩm sạch Green House chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.

 

CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM

Địa chỉ: 7A/61 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, TPHCM

Điện thoại: 0898 912 898 

Email: greenhouse.sgvn@gmail.com

Website: www.thucphamsachgreenhouse.com